Collio Sauvignon 2024

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Friaul-Julisch Venetien, 13 % vol., hergestellt von Russiz Superiore. 100 % Sauvignon Blanc, Jahrgang 2024. Ein Collio Sauvignon, der die Exzellenz von Russiz Superiore, einem traditionsreichen Weingut im Collio, verkörpert. Nach der Lese werden die Trauben von den Stielen getrennt. Saft und Fruchtfleisch werden kaltmazeriert und anschließend schonend gepresst, um sie von den Schalen zu trennen. Etwa 15 % des Mostes werden in Eichenfässern, der Rest in Stahltanks vergoren. Der Wein reift ca. 8 Monate auf der Hefe und anschließend in der Flasche. Das Aroma offenbart fantastische, intensive und elegante pflanzliche und florale Noten wie Salbei, frische Paprika, Akazienblüten und Grapefruit. Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Am Gaumen vereinen sich Frische und Würze harmonisch. Strukturiert und ausgewogen, geschmeidig mit gutem Extrakt und einem langen Abgang.

Details

Parfüm

Raffinierter Duft, mit intensiven und eleganten laubartigen und blumigen Noten von Salbei, frischem Pfeffer, Akazienblüten und Grapefruit.

Farbe

Strohgelb mit grünen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen verbinden sich Frische und Saftigkeit auf wunderbare Weise. Strukturiert und ausgewogen, geschmeidig, mit gutem Extraktgehalt, langer Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Produzent

Produzent

Russiz Superiore

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1967
• Oenologe: Giancarlo Tommasi, Giulio Tirel
• Flaschen produziert: 140.000
• Hektar: 50

Die 1967 erworbene Azienda Russiz Superiore in Capriva del Friuli, im Herzen des Collio, gilt als Cru von Marco Felluga. Ihr Name leitet sich vom Toponym der Hügel ab, auf denen ihre Weinberge liegen, und ist seit jeher ein Synonym für Qualität und Exzellenz. Der Adler von Russiz Superiore, das Wappen der Kellerei, stammt aus dem Emblem, das einst den Fürsten von Torre Tasso gehörte: einer Adelsfamilie, die im fernen Jahr 1273 nach Friaul kam und viele Jahre lang über das Land herrschte, auf dem sich das Weingut heute befindet, das auf eine mehr als 700-jährige Geschichte zurückblicken kann. Das Gut umfasst 100 Hektar, von denen 50 mit Reben bepflanzt sind. Die Pflanzdichte beträgt 6.000 Rebstöcke pro Hektar und es werden hauptsächlich Weißweine produziert. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Russiz Superiore Collio Sauvignon 2024
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	Collio DOC
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Sauvignon
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Russiz Superiore
Herkunft	Russiz Superiore, Gemeinde Capriva del Friuli (Provinz Gorizia)
Klima	Anbauhöhe: 80-200 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung	Hügelig, entstanden im Eozän, mit Schichten von Mergeln (Schluff und kalkhaltigem Lehm) und Sandstein (zementierten Sanden). Die Undurchlässigkeit der Böden führt zum Abfließen des Oberflächenwassers und damit zur Bodenerosion, was eine sehr sanfte Morphologie zur Folge hat.
Anbausystem	Guyot
Ernte	Von Hand.
Weinbereitung	Nach der Lese erfolgt das Abbeeren der Trauben. Es findet eine Kaltmazeration statt, dann ein schonendes leichtes Pressen, um die Schalen vom Most zu trennen. Circa 15 % des Mostes wird in Eichenholzfässern ausgebaut, der restliche Teil in Stahltanks.
Reifung	Circa 8 Monate auf der Hefe und dann in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite