Grappa di Arneis

Beschreibung

Arneis Grappa aus dem Piemont, Italien, 42 % Vol., hergestellt von der Brennerei Romano Levi. Eine Hommage an die handwerkliche Tradition, mit einem handgezeichneten Etikett, das die Leidenschaft für Grappa zum Ausdruck bringt. Unmittelbar nach der Destillation reift er kurz (3–4 Monate) in alten piemontesischen Fässern aus verschiedenen Hölzern, um seinen Körper und seine Struktur zu verfeinern und gleichzeitig die Frische und die typischen Aromen der Arneis-Traube zu bewahren. Reife weiße Früchte, Birne, Pfirsich, Ananas, leicht aromatisch. Blass strohgelb, transparent mit goldenen Reflexen. Trocken, intensiv und delikat, rund, kräuterig.

Details

Parfüm

Reife helle Früchte, Birne, Ananas, Pfirsich, leicht aromatisch.

Farbe

Blasses Strohgelb, transparent mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Trocken, intensiv und delikat, abgerundet, laubartig.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Produzent

Produzent

Distilleria Romano Levi

Von diesem Weingut

Die Brennerei wurde von Serafino Levi gebaut und war damals wie heute mit einer Brennblase mit direktem Feuer ausgestattet, wie wir aus einem der seltenen Interviews seines Sohnes Romano aus dem Jahr 1991 erfahren: "... damals gab es viele... Brennereien, die normalerweise mit direktem Feuer betrieben wurden. Ein Malba-Gerät, denn ich hörte immer Malba, dann sah ich bei Bocchino, der den Raum mit den Destillierkolben im Blick hat, da war Malba Giovanni Ricostruzioni Meccaniche Asti oder Malba Fratelli, so etwas in der Art, und unseres sollte ein Malba-Gerät sein.. für mich, der ich jetzt, glaube ich, sagen kann, dass ich es ziemlich gut, wenn nicht sogar sehr gut kenne, weil ich seit 46 Jahren destilliere, ist es ein Gerät, das sehr gut funktioniert, es ist ein kleines Juwel, ein Spielzeug, das, wenn man ihm gibt, was man will, was man braucht, wenn man es nicht übertreibt, wenn es einem passt, Wunder wirkt... ... Ich glaube, dass dieser Malba Giovanni auch ein Destillateur war, weil sie dieses Gerät sehr gut gemacht haben; ebenso wie sie es entworfen haben, wenn sie es entworfen haben, haben sie es sehr gut gemacht.
Heute ist die Brennerei der Familie Levi ein lebendiges und produktives Grappa-Museum, eine wahre Insel der Zeit, wo der Genius Loci von Romano Levi überall in der Kunst, in den Arbeitsmethoden und -zeiten, in den einfachen und wesentlichen Gegenständen, in den Düften und der Gelassenheit schwebt. Die Brennerei ist immer für jedermann geöffnet; es ist etwas schwieriger, ein paar verkaufsfertige Flaschen zu finden, da die sehr begrenzte Produktionskapazität die Nachfrage, die aus der ganzen Welt kommt, nicht befriedigen kann, aber die Kenner wissen das, sie genießen die Gelassenheit des Ortes, sie ärgern sich nicht, sie warten oder probieren geduldig weiter. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Romano Levi Grappa di Arneis
Typ	Grappa
Größe	0,70 l
Alkoholgehalt	42.0% nach Volumen
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Distilleria Romano Levi
Reifung	Unmittelbar nach der Destillation erfolgt eine kurze Reifezeit (3-4 Monate) in alten piemontesischen Fässern aus verschiedenen Holzarten, um dem Grappa Körper und Struktur zu verleihen, gleichzeitig werden die Frische und die für die Rebsorte Arneis typischen Aromen bewahrt.
Allergene	Enthält Sulfite