Details
Parfüm
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
| Name | Riondo Valpolicella Ripasso 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Valpolicella Ripasso DOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Riondo |
| Herkunft | Monteforte d'Alpone (VR) |
| Weinbereitung | Während des Winters wird frischer Valpolicella-Wein (aus Corvina- und Rondinella-Trauben) nach der traditionellen "Ripasso"-Technik über die Schalen gegossen, die bei der Herstellung des Amarone übrig geblieben sind: Dieses Verfahren erhöht den Alkoholgehalt, den Körper und das Aroma des Valpolicella. |
| Reifung | Teilweise in Edelstahl und teilweise in Eichenfässern für 12 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |

