Chianti Classico 2023

Beschreibung

Chianti Classico DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Riecine, einem traditionsreichen Weingut im Herzen der Toskana, in Gaiole in Chianti. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Chianti Classico, der die Tradition des Sangiovese verkörpert und dessen charakteristische Eigenschaften durch sorgfältige Weinbereitung hervorgehoben werden. Die Weinberge von Riecine zählen zu den besten im Chianti. Die Trauben werden von Hand gelesen, selektiert und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in nicht verglasten Nomblot-Zementtanks mit einer Mazerationszeit von 10 Tagen. Der Wein reift 14 Monate in ausgedienten Tonneaux und großen Grenier-Eichenfässern. Blass rubinrot. In der Nase dezente Noten von Rose und Eukalyptus. Elegant mit mittelkräftigem Körper und samtig-weichen, runden Tanninen im Abgang. Ein Wein, der hervorragend zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt und ideal zu einem toskanischen Abendessen ist.

Details

Parfüm

Subtile Noten von Rose und Eukalyptus.

Farbe

Helles Rubinrot.

Geschmack

Elegant, mit mittlerer Struktur und samtigen, abgerundeten Tanninen im Abgang

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Riecine

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1971
• Oenologe: Alessandro Campatelli, Carlo Ferrini
• Flaschen produziert: 75.000
• Hektar: 22

Riecine war bis ins 20. Jahrhundert Eigentum eines nahegelegenen Klosters. 1112 n. Chr. wird in kirchlichen Archiven die Existenz eines Weinguts namens Riecine erwähnt. Das Gut befindet sich in der Nähe von Ausgrabungen einer antiken etruskischen Siedlung. Möglicherweise wurde auf den Hügeln um Riecine schon vor dem 12. Jahrhundert Wein angebaut. Riecine liegt im Herzen der Toskana, 60 km südöstlich von Florenz und 35 km nordöstlich von Siena, in der Gemeinde Gaiole in Chianti. Die Weinberge von Riecine gehören zu den besten des Chianti. Der Gründer des heutigen Weinguts Riecine ist John Dunkley, ein englischer Gentleman, der zu einem der bewundertsten Erzeuger des modernen Chianti Classico auf Sangiovese-Basis wurde. Zusammen mit seiner Frau Palmina Abbagnano kaufte John Dunkley 1971 die ursprünglich 1,5 Hektar Land vom benachbarten Kloster Badia a Coltibuono. Gemeinsam begannen sie, die alte Steinvilla zu renovieren, die alten Pflanzen wiederzubeleben und neue Rebstöcke zu pflanzen. Der erste Jahrgang des Chianti Classico, der 1973er, kam 1975 auf den Markt. Ein enger Freund von John und Palmina, Carlo Ferrini, spielte eine wichtige Rolle bei der Entstehung und dem Wachstum der Weine von Riecine und stand Riecine bis 1997 mit seinem önologischen Rat zur Seite. John Dunkley galt als einer der scharfsinnigsten Interpreten des Chianti. Er vertrat stets die Auffassung, dass die Cabernet-Sorten, die nach den D.O.C.G.-Vorschriften erlaubt sind. in den Weinen von Riecine würden die Cabernet-Sorten nie einen Platz finden, so dass er einmal sagte: "Wenn Baron Philippe de Rothschild Sangiovese anpflanzt, werde ich zum Cabernet Sauvignon konvertieren". 1991 stellten John und Palmina einen sehr jungen Önologen, Sean O'Callaghan, als Praktikanten ein, der als interner Önologe in das Riecine-Team eintrat und später einer der jüngsten Interpreten des Riecine-Stils wurde.

Auch wenn John und Palmina uns verlassen haben, ist ihr Geist bis heute die Richtschnur für unsere Philosophie und unsere Arbeit bei Riecine. Seit 2011 befindet sich Riecine im Besitz einer Familie, die von Lana Frank geführt wird. Die Familie legt großen Wert darauf, die Riecine-Philosophie zu bewahren und dem Team alles Notwendige zur Verfügung zu stellen, um die besten Weine aus dem Terroir zu erzeugen. Wir sind stolz auf unsere Traditionen und tun unser Bestes, um sie zu erhalten. In den letzten Jahren haben die Riecine-Weine einen Qualitätssprung gemacht und werden heute von Weinliebhabern in der ganzen Welt geschätzt. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Riecine Chianti Classico 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Chianti Classico DOCG
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Riecine
Herkunft	Gaiole in Chianti (SI)
Klima	Höhenlage: 450-500 m. ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Kalkhaltig - lehmig.
Ertrag pro Hektar	30 hl/Ha
Ernte	Oktober, Handlese mit 2 Selektionen: am Rebstock und auf einem vibrierenden Sortiertisch.
Weinbereitung	Die Trauben werden geerntet, handverlesen und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in unglasierten Nomblot-Zementtanks und die Mazeration dauert 10 Tage.
Reifung	14 Monate in gebrauchten Tonneaux- und großen Grenier-Eichenfässern.
Allergene	Enthält Sulfite