Ricci Curbastro Curtefranca Vigna Santella del Grom Rosso 2017

Beschreibung

Der große Reichtum der Böden, den die vom Weinkonsortium Franciacorta zu Beginn der 90er Jahre durchgeführten Gebietsuntersuchungen zutage förderten, führte zu der Entscheidung, in die D.O.C.-Vorschriften den Begriff "Weinberg" (1995) aufzunehmen, gefolgt von dem Toponym für jene Weine, die nicht nur höhere Analyse- und Verarbeitungsanforderungen erfüllen (höherer natürlicher Mindestalkoholgehalt, höherer Nettotrockenextrakt, längere Kellerreifung), sondern auch aus einer sorgfältigen Auswahl von Trauben aus einem einzigen Weinberg stammen. Das Wissen der Winzer über ihre besten Weinberge in Verbindung mit wissenschaftlicher Forschung schafft so die Voraussetzungen für eine langsame Auswahl der besten Franciacorta-Crus. Erstmals hergestellt im Jahrgang 1983.

Details

Parfüm

Intensiv, sehr fein und harmonisch, mit Nuancen von Holz und reifen Früchten.

Farbe

Dunkles Rubinrot, klar, konsistent.

Geschmack

Kontinuierlich, vollmundig und seidig mit einem sanften Beitrag von Cabernet; am Gaumen zeigt er Finesse und Kontinuität des Geschmacks, ausgeprägte Säure, aber gut kombiniert mit Weichheit.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Ricci Curbastro Azienda Agricola

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1895
• Oenologe: Riccardo Ricci Curbastro, Andrea Rudelli, Annalisa Massetti
• Flaschen produziert: 200.000
• Hektar: 27

Ein Eckpfeiler der Franciacorta, der weiterhin hervorragende Leistungen erbringt und in all seinen Etiketten ein konstantes Wachstum und eine einzigartige Persönlichkeit zeigt. 28 Hektar Weinberge sind das Herzstück des Weinguts, die nach präzisen Regeln der Nachhaltigkeit bewirtschaftet werden, die es den Trauben ermöglichen, im Rhythmus der Natur zu reifen, bis sie das perfekte Gleichgewicht zwischen Zucker und Säure erreichen. Mehr lesen

Lombardei

Technisches Datenblatt

Name	Ricci Curbastro Curtefranca Vigna Santella del Grom Rosso 2017
Typ	Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung	Curtefranca DOC
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	30% Cabernet Franc, 28% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 12% Carmènere, 10% Barbera
Land	Italien
Region	Lombardei
Anbieter	Ricci Curbastro Azienda Agricola
Herkunft	Weinberg Santella del Gröm in der Gemeinde Adro
Klima	Höhenlage: 210 m. ü. M.
Ertrag pro Hektar	Ca. 8 Tonnen.
Weinbereitung	Kaltmazeration für etwa 4 Tage, gefolgt von einer Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen offenen Stahltanks.
Reifung	Er wird mindestens 18 Monate in Eichenfässern gereift, bevor er in Flaschen abgefüllt wird, und dann ein weiteres Jahr gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite