Ricasoli 1141
Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2021
| Bezeichnung | DOCG Chianti Classico Gran Selezione |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 23 Monate in 500lt Tonneaux, davon 30% neu und 70% zweiter Durchgang. |
Beschreibung
Castello di Brolio stammt aus der Toskana, einer der reichsten Weinbauregionen Italiens. Schon der Name verspricht einen unverwechselbaren Charakter dieses stillen Rotweins, genauer gesagt eines DOCG Chianti Classico Gran Selezione, der zu den fünf besten Weinen der Welt zählt. Er stammt aus den renommierten Weinkellern von Baron Ricasoli und reift in den Weinbergen des malerischen Gaiole im Chianti, genauer gesagt im Chianti Classico-Gebiet. Die Reben wachsen größtenteils auf Hügeln, die aufgrund ihrer klimatischen und geologischen Gegebenheiten zu den besten Weinbaugebieten Italiens gehören. Dieser Wein ist das Ergebnis einer Cuvée aus äußerst hochwertigen Trauben: 80 % Sangiovese, 15 % Merlot und 5 % Cabernet Sauvignon. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur zwischen 24 und 27 °C für maximal 12 bis 18 Tage auf der Maische. Die sorgfältige Verarbeitung umfasst eine 18-monatige Reifung in Barriques und Tonneaux, bevor der Wein abgefüllt wird. Dank zahlreicher Auszeichnungen ist Castello di Brolio ein kostbarer Wein, der nicht nur auf den Tischen anspruchsvollster Kenner, sondern auch bei Festessen all jener seinen Platz verdient, die Wert auf unbestrittene Qualität legen. Dieser Rotwein sollte unbedingt in Ihrem Weinkeller aufbewahrt werden.
Auszeichnungen
-
2021
91/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
- Gründungsjahr: 1141
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 235
Das Schloss ist umgeben von 230 Hektar Weinbergen, die zum Terrain des Unternehmens gehören, des größten im Chianti Classico-Gebiet: 1200 Hektar zwischen den Gemeinden Gaiole und Castelnuovo Berardenga – Täler, Hügel, Eichen- und Kastanienwälder und 26 Hektar, die mit Olivenbäumen bepflanzt sind, die von der Schönheit und großen Vielfalt des Bodens und des Klimas dieses zentralen Anbaugebiets im Chianti profitieren. In der bahnbrechenden Kellerei in der Nähe vom Schloss wird dieselbe Mission erfüllt, die 1872 Bettino Ricasoli zur Erfindung der Formel für Chianti brachte.Der Name Ricasoli ist seit 1141 mit dem Wein verbunden, dem Jahr, in dem das Castello in den Besitz der Familie Ricasoli kam
Der Stammbaum der Familie, in einer Reproduktion aus dem Jahr 1584, ist auch eines der ersten Bilder, die wir aus dem Chianti-Gebiet haben. Nach Jahrhunderten der Verteidigung von Ländereien und herrschaftlichen Besitzungen, verschrieben sich die Ricasoli der Entwicklung der Landwirtschaft und der Weinberge. Schon ab Ende des 17. Jahrhunderts berichten Dokumente von den ersten Exporten nach Amsterdam und England, während die Weine von Brolio zu Beginn des 20. Jahrhunderts in die ganze Welt exportiert werden: Von China bis nach Saudi-Arabien, von Südafrika bis Guatemala, über Costa Rica bis zu den damaligen britischen Kolonien in Afrika.
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| Name | Ricasoli 1141 Chianti Classico Gran Selezione Gaiole Castello di Brolio 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Chianti Classico DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Ricasoli 1141 |
| Klima | Höhe: 400-490 m ü.d.M. Exposition: Süd-Südwest, Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Castello di Brolio ist unser großer Wein. Er wird aus den besten Sangiovese-Trauben aus den Weinbergen des Castello di Brolio gewonnen, die auf drei wichtigen geologischen Formationen stehen: Macigno del Chianti (Sandstein), Scaglia Toscana (Mergelstein), Monte Morello (Alberese). |
| Anbausystem | Gespornter Kordon. |
| Ernte | Der Sangiovese wurde vom 25. bis 28. September 2018 geerntet |
| Gärtemperatur | 24-27 °C |
| Gärung | 14 6 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung und Mazeration auf den Schalen in rostfreiem Stahl bei einer kontrollierten Temperatur von 24-27 °C für 14 6 Tage. |
| Reifung | 23 Monate in 500lt Tonneaux, davon 30% neu und 70% zweiter Durchgang. |
| Gesamtsäure | 6.22 gr/L |
| PH-Wert | 3.3 |
| Trockenextrakt | 27.69 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |