Ricasoli 1141
Ricasoli 1141 Casalferro 2019
| Denomination | Toscana IGT |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Area | Toskana (Italien) |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Aging | 18 Monate Reifung in Eichenfässern und Tonneaux. |
Beschreibung
Casalferro ist das Endprodukt einer Entwicklung, die in den 90er Jahren begann, als Francesco Ricasoli das Weingut übernahm und den modernen Weg der Forschung einschlug. Dieser Wein gibt denjenigen Recht, die meinen, dass der höchste Ausdruck des Terroirs darin besteht, dass die Typizität der Rebsorte völlig neue Eigenschaften annimmt, die an anderen Orten mit denselben Merkmalen nicht wiederholbar sind. Heute ist Casalferro ein reiner Merlot aus einer einzigen Parzelle, der seine perfekte Anmut und sein volles Ergebnis erreicht hat.
Auszeichnungen
-
2019
98/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1141
- Oenologe: Carlo Ferrini
- Flaschen produziert: 2.500.000
- Hektar: 235
Das Schloss ist umgeben von 230 Hektar Weinbergen, die zum Terrain des Unternehmens gehören, des größten im Chianti Classico-Gebiet: 1200 Hektar zwischen den Gemeinden Gaiole und Castelnuovo Berardenga – Täler, Hügel, Eichen- und Kastanienwälder und 26 Hektar, die mit Olivenbäumen bepflanzt sind, die von der Schönheit und großen Vielfalt des Bodens und des Klimas dieses zentralen Anbaugebiets im Chianti profitieren. In der bahnbrechenden Kellerei in der Nähe vom Schloss wird dieselbe Mission erfüllt, die 1872 Bettino Ricasoli zur Erfindung der Formel für Chianti brachte.Der Name Ricasoli ist seit 1141 mit dem Wein verbunden, dem Jahr, in dem das Castello in den Besitz der Familie Ricasoli kam
Der Stammbaum der Familie, in einer Reproduktion aus dem Jahr 1584, ist auch eines der ersten Bilder, die wir aus dem Chianti-Gebiet haben. Nach Jahrhunderten der Verteidigung von Ländereien und herrschaftlichen Besitzungen, verschrieben sich die Ricasoli der Entwicklung der Landwirtschaft und der Weinberge. Schon ab Ende des 17. Jahrhunderts berichten Dokumente von den ersten Exporten nach Amsterdam und England, während die Weine von Brolio zu Beginn des 20. Jahrhunderts in die ganze Welt exportiert werden: Von China bis nach Saudi-Arabien, von Südafrika bis Guatemala, über Costa Rica bis zu den damaligen britischen Kolonien in Afrika.
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| Name | Ricasoli 1141 Casalferro 2019 |
|---|---|
| Type | Rotwein still |
| Denomination | Toscana IGT |
| Vintage | 2019 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.5% nach Volumen |
| Grape varieties | 100% Merlot |
| Country | Italien |
| Region | Toskana |
| Vendor | Ricasoli 1141 |
| Origin | Gaiole in Chianti (SI) |
| Climate | Höhe: 350-400 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Soil composition | Braune Böden mit feiner lehmig-toniger Textur, extrem kalkhaltig, subalkalischer pH-Wert. Schlecht mit organischen Stoffen versorgt, gut drainiert, sehr skelettiert und mit mittlerer verfügbarer Wasserkapazität. |
| Harvest | Anfang September wurde der Merlot geerntet, beginnend mit den Weinbergen mit den reifsten Trauben und endend mit denen in den höchsten Lagen. |
| Fermentation temperature | 24-27 °C |
| Wine making | Thermoregulierte Gärung bei 24-27 °C mit Maischegärung auf den Schalen für 14 8 Tage. |
| Aging | 18 Monate Reifung in Eichenfässern und Tonneaux. |
| Allergens | Contains sulphites |
