Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Oenologe: Silvio Tiberi
- Hektar: 10
Der Betrieb integriert modernste landwirtschaftliche Anbau- Technologien und wendet seine eigenen umweltfreundlichen und nachhaltigen Methoden an, um seine Sangiovese und Vermentino- Trauben zu produzieren. Das Anwesen befindet sich in Montecucco, dessen Wurzeln weit zurückreichen, wenn es um den Anbau von Wein geht.
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| Name | Ribusieri Vermentino Montecucco Chiaranotte 2022 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Montecucco DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Ribusieri |
| Herkunft | Cinigiano (GR) |
| Klima | Höhe: 160 m ü.d.M. Exposition: Süd-West. |
| Bodenzusammensetzung | Lehmig-lehmiger Boden. |
| Anbausystem | Niedrig gespornter Cordon |
| Pflanzen pro Hektar | Etwa 5000 Rebstöcke pro Hektar. |
| Ertrag pro Hektar | 8000 kg. |
| Ernte | Dies geschieht im Allgemeinen in den ersten oder zweiten zehn Septembertagen, wenn die für die Typizität des Produkts festgelegten Eigenschaften erreicht sind. Die Trauben werden rigoros von Hand gelesen und in Kisten verpackt, um die maximale Unversehrtheit des Produkts bis zu seiner Ankunft im Keller zu gewährleisten. |
| Gärtemperatur | 16 °C |
| Weinbereitung | Die entrappten Trauben werden mit einer pneumatischen Presse gepresst und der gewonnene Most gärt bei einer kontrollierten Temperatur von 16 °C in Stahltanks. |
| Reifung | Der so entstandene Wein verbleibt in Stahltanks, wo er bis März häufig über den edlen Bodensatz gepumpt wird. Flaschenreifung: 3 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

