Collio Friulano Zegla Riserva 2016

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Collio, Friaul-Julisch Venetien, 13,5 % vol., hergestellt von Renato Keber. 100 % Friulano/Sauvignon Vert, Jahrgang 2016. Ein Wein, entstanden aus Renato Kebers Leidenschaft für Sekundär- und Tertiäraromen, eine Hommage an die Region Zegla, wo die Familie Keber seit vier Generationen Wein produziert. Handlese mit sorgfältiger Selektion in den letzten zehn Septembertagen. Maischegärung für 6–12 Stunden, sanfte Pressung. Kalte Dekantierung. Temperaturkontrollierte Gärung. 12 Monate Ausbau auf der Hefe. Angenehm, erinnert an Wildblumen, reife Früchte, Mandeln und Walnüsse. Trocken und weich, mit angenehmer Komplexität und einem mandelartigen Nachhall.

Details

Parfüm

Erinnert angenehm an Wildblumen, reife Früchte, Mandeln und Walnüsse.

Geschmack

Trocken und weich, angenehm komplex mit einem Nachgeschmack von Mandeln.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Renato Keber

Von diesem Weingut

"Ich habe mich schon immer zu sekundären und tertiären Aromen hingezogen gefühlt und schätze daher Weine, die ausdrucksstark sind und genügend Vitalität besitzen, um jung zu bleiben. Die Eigenschaften der Böden des Collio helfen mir, diese Ziele zu erreichen". (Renato Keber) Zegla ist ein sanft abfallender Hügel in der Nähe der slowenischen Grenze und seit langem die Heimat von Renato Keber und seiner Familie. Renatos Urgroßvater Franc kam im Jahr 1900 aus dem nahe gelegenen Vipulzano hierher, als dieses Gebiet noch unter österreichischer Herrschaft stand. Sie waren Landwirte, die Obst, Trauben und Heu für die österreichische Armee produzierten; aus ihren terrassenförmig angelegten Weinbergen stellten sie Wein her, vor allem Ribolla, den sie an den habsburgischen Hof in Wien verkauften... Seitdem und seit vier Generationen lebt die Familie Keber in Zegla und produziert ihren Wein, und noch heute arbeiten die alten Generationen gemeinsam mit den neuen in den Weinbergen. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Renato Keber Collio Friulano Zegla Riserva 2016
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Collio DOC
Jahrgang	2016
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Friulano/Sauvignon Vert
Land	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Anbieter	Renato Keber
Anbausystem	Guyot
Ernte	Handlese mit sorgfältiger Auswahl, in der dritten Septemberdekade.
Weinbereitung	Sanftes Abbeeren der Trauben, Einmaischen der Schalen für 6 2 Stunden, sanftes Pressen. Kaltes Dekantieren. Gärung bei kontrollierter Temperatur.
Reifung	12 Monate lang auf der Hefe gereift.
Allergene	Enthält Sulfite