Beschreibung
Der 1735 erstmals beschriebene Perricone - von den Winzern von Regaleali "Guarnaccio" genannt - wird seit 1959 auf dem Weingut angebaut. Aus dem historischen Weinberg San Lucio wurden durch eine Selektion neue Rebstöcke gezüchtet, aus denen dieser Wein stammt, der reich an Polyphenolen und würzigen Aromen ist, die Erinnerungen an eine alte önologische Tradition wachrufen.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1830
- Oenologe: Laura Orsi
- Hektar: 697
| Name | Regaleali Guarnaccio Perricone 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Sicilia DOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Perricone |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Tasca d'Almerita |
| Herkunft | Regaleali (PA) |
| Klima | Höhe: 480 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd/Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Tiefer, feiner Ton, leicht kalkhaltig. |
| Anbausystem | Spalier |
| Pflanzen pro Hektar | 4800 |
| Ertrag pro Hektar | 89 q. |
| Gärung | 13 Tage. |
| Weinbereitung | Gärung: in Edelstahltanks. Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt. |
| Reifung | In 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier und Tronçais), zweiter und dritter Durchgang, für etwa 12 Monate. |
| Gesamtsäure | 5.7 gr/L |
| PH-Wert | 3.64 |
| Restzucker | 0.7 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |