Radikon
Slatnik 2023
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| Bezeichnung | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Friaul-Julisch Venetien (Italien) |
| Rebsorten | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 18 Monate. |
| Jahrgang | 2023 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Slatnik 2023 |
| Farbe | Tiefes Gold mit orangefarbenen Reflexen. |
| Parfüm | Intensiv und komplex, mit tropischen gelben Früchten, Harz und kandierten Früchten. |
| Geschmack | Voll, weich, frisch und einhüllend, mit leicht tanninhaltigen und salzigen Nuancen. |
| Kombinationen | Passt hervorragend zu Blauschimmelkäse, Fischgerichten und weißem Fleisch. |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Land | Italien |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Pasta
Fisch
Käse
Blauschimmelkäse
Geflügel
Magerer Fisch
Produzent
Radikon
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1980
- Oenologe: Saša Radikon
- Flaschen produziert: 35.000
- Hektar: 12
Saša ist ein fähiger und sachkundiger junger Mann. Er hat von seinem Vater Stanko die Aufgabe geerbt, den von ihm vor vielen Jahren eingeschlagenen Weg fortzusetzen, der später auch von anderen Winzern beschritten wurde, die sich für Weine mit ausgeprägter Maischegärung begeistern. Es werden nur zwei Etiketten vorgestellt, die jedoch von großem Wert sind. Es sind Weine von großer Wirkung, die zumindest ein wenig Wissen über ihre Herstellung voraussetzen: sehr geringe Erträge am Rebstock, mehrmonatiger Ausbau auf den Schalen und langes Vergessen im Keller über viele Jahre hinweg. Es sind Weine, die den Geist in uralte, langsame, faszinierende Welten entführen.
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| Name | Radikon Slatnik Bianco 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Venezia Giulia IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Friulano/Sauvignon Vert |
| Land | Italien |
| Region | Friaul-Julisch Venetien |
| Anbieter | Radikon |
| Herkunft | Gorizia (GO) |
| Bodenzusammensetzung | Ponka, eine Tonart, die in ihrem tiefsten Zustand die Kompaktheit eines Gesteins hat, aber zerbröckelt, sobald sie mit einem ätzenden Mittel (Luft, Wasser...) in Berührung kommt. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 6000 |
| Ertrag pro Hektar | 25 hl |
| Weinbereitung | Entstielen, Spontangärung und Mazeration für 8 4 Tage in kegelstumpfförmigen Eichenfässern mit 3-4 manuellen Umfüllungen pro Tag. |
| Reifung | In Eichenfässern von 25 bis 35 hl für 18 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |