• R. Pouillon Champagne 1er Cru Chemin du Bois Millesime 2017
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Pouillon

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Champagne 1er Cru Chemin du Bois Millesime 2017

Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren

Bio und nachhaltig
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€207,00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Champagne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Gebiet Champagner (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 5 Jahre alt.
Jahrgang 2017
Biologisch Sì
Produktname Champagne 1er Cru Chemin du Bois Millesime 2017
Farbe Strohgelb.
Parfüm Aromen von roten Früchten in der Nase.
Geschmack Am Gaumen ist der Wein frisch und angenehm.
Kombinationen Ideal zu Fischgerichten und Krustentieren.
Region Champagner
Land Frankreich
Vollständige Details anzeigen

Details

Perlage

Perlage

Feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Aromen von roten Früchten in der Nase.

Colore

Farbe

Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch und angenehm.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Ideal zu Fischgerichten und Krustentieren.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch

Produzent
Pouillon
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1947
  • Flaschen produziert: 85.000
  • Hektar: 7
1947, beschloss Roger Poullion, der bis dato die Trauben seiner kleinen Parzelle Weingartens in Muntigny an Händler weiterverkauft hatte, seinen eigenen Champagner herzustellen. Mit der Hilfe seines Onkels, Louis Baulant, eines berühmten Önologen, entdeckte er die Kunst der Weinherstellung. Über die Jahre wuchs seine Leidenschaft mehr und mehr, so dass er schließlich sein eigenes Label schafft und vermarktet.

1964, begann James, der einzige Nachkomme von Roger und Bernadette, mit seinem Vater zusammen zu arbeiten, und seine Erfahrung und sein Wissen als Winzer auszubauen. Später arbeite er gemeinsam mit seiner Frau, Josette, die ebenfalls in der Champagne geboren wurde.

Die Poullions haben ihre eigene Weinpresse, und arbeiten unabhängig von der Genossenschaft. Sie haben jeden Schritt des Produktionsvorgangs von der Lese bis zur Abfüllung des Weines, unter ihrer Kontrolle.
Nach dem Tode Roger Poullions im Jahre 1993, und seiner Ehefrau nur 2 Jahre später, übernimmt James jüngster Sohn, Fabrice, das Familienunternehmen. Er bringt Erfahrung in der Önologie, im Weinanbau und im Marketing mit. Seit 2000 wird er durch seine Frau Elodie unterstützt, die sich um das Marketing kümmert.

Als junger, und innovativer Weinhersteller, modernisiert James den Betrieb: er schafft emaillierte Lagertanks, hydraulische Zugmaschinen und Rüttelpulte an. Später propagiert Fabrice nachhaltige Landwirtschaft und lancierte den Export von Roger Pouillon Champagner in die USA, Japan, die Vereinten Arabischen Emirate, Italien, Belgien, Kanada, Australien und Großbritannien.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Pouillon

Name R. Pouillon Champagne 1er Cru Chemin du Bois Millesime 2017
Typ Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Weinbezeichnung Champagne AOC
Jahrgang 2017
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Champagner
Anbieter Pouillon
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger Tonboden.
Reifung 5 Jahre alt.
Allergene Enthält Sulfite