Quintodecimo
Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023
| Bezeichnung | DOC Irpinia Falanghina |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Falanghina |
| Reifung | Teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques; 8 Monate in der Flasche. |
- Typologie und Herkunft: Stillwein Weiß Irpinia DOC, 100% Falanghina aus Kampanien
- Duft und Farbe: Brillantes Goldgelb; Aromen von Apfel, Banane, Ananas und mineralische Noten
- Geschmack: Weiche und umhüllende Struktur, mit leichten mentholhaltigen Noten und gerösteten Nuancen
- Vinifikation: Sanfte Pressung, Gärung in Edelstahl und Barrique bei 14–16 °C
- Format und Serviervorschlag: Magnumflasche 1,5 l, 13% vol; Serviertemperatur 12–14 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Via del Campo ist ein stiller Weißwein von Quintodecimo, ein reiner Ausdruck der Rebsorte Falanghina aus dem Gebiet der Irpinia. Er zeichnet sich durch eine leuchtend goldgelbe Farbe aus und besticht durch ein aromatisches Profil, in dem fruchtige Noten von Apfel, Banane und Ananas mit ausgeprägten salzigen Nuancen verschmelzen. Am Gaumen offenbart er eine umhüllende Struktur, die zarte mentholartige und geröstete Noten freisetzt und das Geschmackserlebnis bereichert.
Herkunft
Die Reben wachsen im Herzen Kampaniens in Mirabella Eclano auf einer Höhe von 150 Metern über dem Meeresspiegel. Die Weinberge, die nach dem Guyot-System mit optimaler Westausrichtung bewirtschaftet werden, stehen auf Ton- und Kalkböden, die dem Wein seinen ausgeprägten mineralischen Charakter verleihen. Die Pflanzdichte beträgt 4000 Rebstöcke pro Hektar, mit einem niedrigen Ertrag pro Pflanze. Die Trauben werden in der ersten Oktoberdekade geerntet, wenn sie die ideale Reife erreicht haben, um die authentische Identität des irpiniensischen Gebiets zum Ausdruck zu bringen.
Herstellungsprozess
Der Produktionsprozess umfasst eine strenge manuelle Auswahl der Trauben auf Sortiertischen, gefolgt von einer sanften Pressung und statischen Vorklärung des Mostes. Die Gärung erfolgt bei kontrollierten Temperaturen, teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenfässern, was Präzision und Tiefe garantiert. Eine achtmonatige Reifephase sorgt schließlich für die volle Stabilität und den ausdrucksstarken Gleichklang des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden aus der Intuition des Önologen Luigi Moio, ist der Quintodecimo Via del Campo ein reiner und prestigeträchtiger Ausdruck der Falanghina. Dieser leuchtende Jahrgang 2023, angeboten im großzügigen Magnum-Format, verführt die Nase mit intensiven Aromen von Ananas und Apfel, verwoben mit raffinierten mineralischen Nuancen. Dank äußerst niedriger Erträge und einer sorgfältigen Teilgärung in französischen Eichenbarriques entwickelt der Wein eine umhüllende und seidige Struktur, bei der zarte geröstete und mentholhaltige Noten den Schluck veredeln und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schenken.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
12 - 14 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Luigi Moio
- Flaschen produziert: 120.000
- Hektar: 34
| Name | Quintodecimo Irpinia Falanghina Via del Campo Magnum 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Irpinia DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Falanghina |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Quintodecimo |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden aus der Intuition des Önologen Luigi Moio, ist der Quintodecimo Via del Campo ein reiner und prestigeträchtiger Ausdruck der Falanghina. Dieser leuchtende Jahrgang 2023, angeboten im großzügigen Magnum-Format, verführt die Nase mit intensiven Aromen von Ananas und Apfel, verwoben mit raffinierten mineralischen Nuancen. Dank äußerst niedriger Erträge und einer sorgfältigen Teilgärung in französischen Eichenbarriques entwickelt der Wein eine umhüllende und seidige Struktur, bei der zarte geröstete und mentholhaltige Noten den Schluck veredeln und ein unvergessliches Geschmackserlebnis schenken. |
| Herkunft | Mirabella Eclano (AV) |
| Bodenzusammensetzung | Ton und Kalkstein |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ertrag pro Hektar | Etwa 1,8 kg pro Rebstock. |
| Ernte | Erste Dekade im Oktober |
| Gärtemperatur | 14 6 °C |
| Produktionsverfahren | Manuelle Auswahl der Trauben auf Sortiertischen, sanfte Pressung, statische Vorklärung, teilweise Gärung in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft der Trauben im Weinkeller erfolgt eine manuelle Selektion auf Sortiertischen, schonende Pressung, statische Vorklärung und die Gärung teils in Edelstahltanks, teils in französischen Eichenbarriques bei einer Temperatur zwischen 14 und 16 °C. |
| Reifung | Teilweise in Edelstahltanks und teilweise in französischen Eichenbarriques; 8 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |