• Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2022
  • Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2022
1 2
Mehr anzeigen
Quintodecimo Kampanien Irpinia Weine

Quintodecimo

Grande Cuvee Luigi Moio 2022

Weißwein still

  • Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2022
  • Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2022
1 2
Mehr anzeigen
Quintodecimo Kampanien Irpinia Weine
€95,00
€95,00
Sale Ausverkauft
Niedrigster Preis: Der niedrigste Preis, zu dem das Produkt in den 30 Tagen vor der Preissenkung verkauft wurde, einschließlich anderer Aktionszeiträume
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 1 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Irpinia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 40% Fiano, 40% Greco, 20% Falanghina
Reifung Nach der Gärung reift der Wein acht Monate lang auf der Hefe, sechs Monate davon nach dem Verschnitt der drei Einzellagenweine. Nach der Abfüllung ruhen die Flaschen weitere zwei Jahre in horizontaler Lage in den Gewölben der Kellerei, um die Arbeit zu vollenden und dem Wein die Möglichkeit zu geben, seinen vollen Ausdruck zu erreichen.
Jahrgang 2022
Produktname Grande Cuvee Luigi Moio 2022
Farbe Attraktive strohgelbe Farbe
Parfüm Eine berauschende, perfekte Verschmelzung von getrockneter Aprikose, Haselnusscreme, in Akazienhonig getauchter Mandel und Bourbon-Vanille.
Geschmack Im Mund ist er üppig, reich, vollendet und rund. Würziger Abgang, der den Zauber verlängert.
Kombinationen Steinpilz-Kürbis-Strudel mit Parmesancreme
Region Kampanien
Land Italien
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Der Grande Cuvée Luigi Moio entsteht aus der Vereinigung der drei weißen Rebsorten - Greco, Falanghina und Fiano - die bereits in Quintodecimo in der sortenreinen Version hergestellt werden. In diesem Wein leistet jeder der vereinigten Teile einen Beitrag, der größer ist als seine einfache Summe, und schafft so die Voraussetzungen für eine olfaktorische und geschmackliche Verstärkung des Weins und für seine größere Langlebigkeit.

Auszeichnungen

  • 2022

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

Eine berauschende, perfekte Verschmelzung von getrockneter Aprikose, Haselnusscreme, in Akazienhonig getauchter Mandel und Bourbon-Vanille.

Colore

Farbe

Attraktive strohgelbe Farbe

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er üppig, reich, vollendet und rund. Würziger Abgang, der den Zauber verlängert.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Steinpilz-Kürbis-Strudel mit Parmesancreme

Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Quintodecimo
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2001
  • Oenologe: Luigi Moio
  • Flaschen produziert: 120.000
  • Hektar: 34
Großer Wein ist eine perfekte Verschmelzung von Wissenschaft und Poesie, von Messbarem und Unwägbarem. Er ist im Wesentlichen schön. Er ist ein Kunstwerk. Eine Art Verklärung des Rohmaterials. Er wird aus dem Most geboren, so wie eine Statue aus dem Stein geboren wird, und derjenige, der einen großen Wein macht, ist derjenige, der in den Stein gräbt und bereits das Endergebnis vor Augen hat. Dazu muss er natürlich eine solide wissenschaftliche Grundlage haben. Er muss den gesamten Zyklus beherrschen, indem er über die unterschiedlichsten Kenntnisse verfügt, von der Kenntnis des Bodens bis zur Physiologie der Trauben, von den biochemischen Prozessen, die der Umwandlung der Trauben in Wein zugrunde liegen, bis zu den Mechanismen der sensorischen Wahrnehmung. Diese Konzepte bilden die Essenz meiner Art, den Wein zu erleben. Mit dieser Überzeugung haben meine Frau Laura und ich im Jahr 2001 Quintodecimo gegründet. (Luigi Moio) Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Quintodecimo

Name Quintodecimo Grande Cuvee Luigi Moio 2022
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Irpinia DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 40% Fiano, 40% Greco, 20% Falanghina
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Quintodecimo
Klima Höhenlage: 380-600 m ü.d.M.
Bodenzusammensetzung Greco: Der Boden ist mergelig-erdig mit hohem Tongehalt und einem hohen Anteil an Kalkstein. Falanghina: Der Boden ist locker und lehmhaltig. Fiano: Der Boden ist überwiegend lehmig und wird in einer Tiefe von etwa einem Meter von einem Band aus Lapilli" durchzogen, die aufgrund ihrer Porosität eine konstante Wasserversorgung der Reben begünstigen.
Ernte Manuell
Gärtemperatur 18-20 °C
Weinbereitung Nach der manuellen Ernte in kleinen 15 kg-Kisten werden die Trauben weich gepresst. Die Gärung erfolgt zu 60% in neuen Barriques aus französischer Eiche und zu 40% in Edelstahltanks bei einer Temperatur von 18-20 °C.
Reifung Nach der Gärung reift der Wein acht Monate lang auf der Hefe, sechs Monate davon nach dem Verschnitt der drei Einzellagenweine. Nach der Abfüllung ruhen die Flaschen weitere zwei Jahre in horizontaler Lage in den Gewölben der Kellerei, um die Arbeit zu vollenden und dem Wein die Möglichkeit zu geben, seinen vollen Ausdruck zu erreichen.
Allergene Enthält Sulfite