Beschreibung
Eine traditionelle Rebsorte findet in diesem Wein einen einzigartigen Ausdruck. Das besondere Terroir, das durch sandige und lehmige Böden miozänen Ursprungs gekennzeichnet ist, verleiht dem Dolcetto große Komplexität, Frische und Finesse.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgte über 6 Tage bei einer Höchsttemperatur von 27-28 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter abgeschlossen. |
| Reifung | Nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

