Prunotto
Dolcetto d'Alba Mosesco 2023
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | DOC Dolcetto d'Alba |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Reifung | Nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. |
| Andere Jahre | 2024 |
Beschreibung
Stillroter Dolcetto aus dem Piemont, 13 % vol., 100 % Dolcetto, hergestellt von Prunotto. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Dolcetto d'Alba, geboren im Herzen der Langhe, einer Region mit reicher Geschichte und Weinbautradition. Nach Ankunft im Weinkeller wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgte über 6 Tage bei einer maximalen Temperatur von 27–28 °C. Der biologische Säureabbau war vor dem Winter abgeschlossen. Nach etwa 6 Monaten Reifezeit wurde der Wein abgefüllt. In der Nase präsentiert er sich weinig mit frischen Noten von Veilchen und Kirsche. Rubinrot mit violetten Reflexen. Am Gaumen ist er vollmundig und ausgewogen mit exzellenter Typizität und einem eleganten Mandelabgang. Passt hervorragend zu piemontesischer Küche, rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1904
- Oenologe: Gianluca Torrengo
- Flaschen produziert: 1.116.400
- Hektar: 70
| Name | Prunotto Dolcetto d'Alba Mosesco 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Dolcetto d'Alba DOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Dolcetto |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Prunotto |
| Weinbereitung | Bei der Ankunft in der Kellerei wurden die Trauben entrappt und gepresst. Die Gärung erfolgte über 6 Tage bei einer Höchsttemperatur von 27-28 °C. Die malolaktische Gärung wurde vor dem Winter abgeschlossen. |
| Reifung | Nach einer Reifezeit von etwa 6 Monaten wurde der Wein in Flaschen abgefüllt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |