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Produttori del Barbaresco Weine Barbaresco

Produttori del Barbaresco

Barbaresco Pajè Riserva 2020

Rotwein still

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Produttori del Barbaresco Weine Barbaresco
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Barbaresco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 36 Monate in Eichenholzfässern und 8 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2020
Produktname Barbaresco Pajè Riserva 2020
Farbe Kirschrot.
Parfüm Bemerkenswertes Bouquet mit Noten von Kirschkernen, Leder, getrockneten Rosenblättern und Sojasauce.
Geschmack Am Gaumen unverfälscht, mit mäßigem Säuregehalt, reich an Tanninen und von guter Länge.
Kombinationen Idealer Begleiter zu reichhaltigen Pastagerichten und Risotto, Fleischgerichten, Wild und zu Käse.
Region Piemont
Land Italien
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Beschreibung

Stillroter Barbaresco Pajè Riserva DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Produttori del Barbaresco, Jahrgang 2020. 100 % Nebbiolo. Ein Wein, der die Exzellenz des Barbaresco zelebriert, das Ergebnis der Arbeit von über fünfzig Familien, die die kostbaren Nebbiolo-Weinberge seit Generationen bewirtschaften. Ein bemerkenswertes Bouquet von Kirschkernen, Leder, getrockneten Rosen und Sojasauce. Kirschrot in der Farbe. Am Gaumen authentisch mit moderater Säure, reich an Tanninen und gutem Abgang.

Auszeichnungen

  • 2020

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

  • 2020

    95

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Bemerkenswertes Bouquet mit Noten von Kirschkernen, Leder, getrockneten Rosenblättern und Sojasauce.

Colore

Farbe

Kirschrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen unverfälscht, mit mäßigem Säuregehalt, reich an Tanninen und von guter Länge.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Idealer Begleiter zu reichhaltigen Pastagerichten und Risotto, Fleischgerichten, Wild und zu Käse.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Produttori del Barbaresco
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1958
  • Oenologe: Fabio Accomasso, Gianni Testa
  • Flaschen produziert: 500.000
  • Hektar: 120
Die 1958 gegründete Genossenschaft Produttori del Barbaresco zählt heute mehr als 50 Mitglieder, die 120 Hektar Nebbiolo-Weinberge bewirtschaften. Tag für Tag, von Generation zu Generation, bearbeiten mehr als fünfzig Familien die wertvollen Nebbiolo-Weinberge, um die besten Trauben zu erzeugen. Die Früchte ihrer Arbeit werden an die 1958 gegründete Weinkellerei geliefert, wo sie mit Sorgfalt und Respekt zu Barbaresco-Wein verarbeitet werden. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Produttori del Barbaresco

Name Produttori del Barbaresco Barbaresco Paje Riserva 2020
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barbaresco DOCG
Jahrgang 2020
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Produttori del Barbaresco
Herkunft Barbaresco (Provinz Cuneo)
Bodenzusammensetzung Tonig-kalkhaltig mit sandigen Einschlüssen.
Ernte Von Ende September bis Ende Oktober. Die Lese erfolgt ausschließlich händisch, für die Hersteller des Barbaresco in kleinen, mit Löchern versehenen behältern.
Gärtemperatur 30 °C.
Weinbereitung Die Gärung erfolgt in Stahltanks bei 30° C, mit einer 24 Tage langen Maischestandzeit und bei häufigem Überpumpen des Tresterhuts. Nach dem Abstich verbleibt der Wein bis zum darauffolgenden September im Stahltank, anschließend erfolgt eine 1-2 Jahre lange Holzreifung.
Reifung 36 Monate in Eichenholzfässern und 8 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite