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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti

Pojer e Sandri

Pojer e Sandri Pinot Nero 2024

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Pojer e Sandri Trentino Südtirol Vigneti delle Dolomiti
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€120,00

6 Flaschen

€60,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Trentino Südtirol (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging In rostfreiem Stahl und Holz.
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Details

Profumo

Parfüm

Anhaltender Duft von Beeren, Erdbeeren, Himbeeren.

Colore

Farbe

Helles Rubinrot, transparent.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen eine perfekte Kopie der Nase, mit schöner Dichte, großzügiger und anregender Frucht: eine Heidelbeere von tadelloser Reinheit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Passt gut zu rotem Fleisch (Braten in Eintöpfen) und interessanterweise zu dunklem Geflügel wie Perlhuhn, Tauben, Enten und Gänsen. Er kann auch zu Fisch serviert werden, z. B. zu Thunfischtartar und geräuchertem Lachs.

Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein

Produzent
Pojer e Sandri
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1975
  • Oenologe: Mario Pojer
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 33
Fiorentino Sandri und Mario Pojer gründeten das Weingut 1975 mit dem Ziel, einen edlen Wein zu erzeugen, und begannen mit zwei Hektar Weinbergen auf dem Fäso-Hügel, einem Gebiet, das damals paradoxerweise als ungeeignet für den Qualitätsweinbau galt. Im selben Jahr löste der sofortige Erfolg ihres ersten Müller Thurgau eine bis heute andauernde Kettenreaktion von Neuanschaffungen, Investitionen in den Keller, Studien und Experimenten aus. Ein Paradigma innovativer, phantasievoller und gesunder Weinherstellung, die in der Lage ist, schnell zu den großen Namen der Region aufzuschließen, genährt von dreiunddreißig Hektar Weinbergen, die größtenteils auf den undurchlässigen Terrassen des Val di Cembra liegen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Trentino Südtirol
Trentino Südtirol
Pojer e Sandri

Name Pojer e Sandri Pinot Nero 2024
Type Rotwein naturnah still
Denomination Vigneti delle Dolomiti IGT
Vintage 2024
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italien
Region Trentino Südtirol
Vendor Pojer e Sandri
Origin Rocol, Palai
Climate Faedo in der Lage Rocol auf 300 m ü.d.M. mit Südausrichtung und in der Lage Palai auf 700 m ü.d.M. mit Südausrichtung; eher windige Lagen aufgrund des Einflusses der Ora del Garda (ein Wind, der vom nahe gelegenen großen See kommt).
Soil composition Faedo liegt zwischen der permischen Formation der porphyrischen Plattform (vulkanisches Gestein) und den werfenischen Ablagerungen aus Sandstein, Schluffstein, Kalkmergel und Dolomit. Der Boden variiert in einer Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat.
Cultivation system "Pergoletta trentina aperta"
Plants per hectare 6500
Yield per hectare 80 q.
Wine making Gärung und kurze Reifung in Edelstahl und Holz.
Aging In rostfreiem Stahl und Holz.
Allergens Contains sulphites