Pojer e Sandri
Palai Muller Thurgau 2024
| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
Beschreibung
Halbaromatischer, stiller Weißwein aus Trentino-Südtirol, 12 % vol., hergestellt von Pojer und Sandri. 100 % Müller-Thurgau. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2024. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft und Innovationskraft von Pojer und Sandri, Pionieren der Naturweinherstellung. Dank des Mikroklimas von Palai, wo die Müller-Thurgau-Weinberge konzentriert liegen, gilt Faedo als eine der repräsentativsten Lagen für diesen Wein in Italien. Die Trauben werden hyperreduziert (unter Sauerstoffausschluss) verarbeitet. Intensive, aromatische und vollmundige Aromen mit Anklängen von Zitronengras und Pfirsich. Strahlendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Leicht säuerlich und dezent aromatisch.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1975
- Oenologe: Mario Pojer
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 33
Faedo 1998: Wir beginnen bereits, unseren Innovationsdrang unter Beweis zu stellen: Wir gehören zu den ersten im Land, die den bis dahin praktisch unbekannten Chardonnay auf den Markt bringen. Faedo 2002: Wir patentieren das Verfahren der reduktiven Weinbereitung und die Kelterung mit Stickstoffrückgewinnung, wodurch der Einsatz von Sulfiten drastisch reduziert wird. Die Ankunft von Marianna, Matteo, Fiamma, Elisa und Federico hat diesem Traum, in dem Leidenschaft und Innovation der Schlüssel sind, weiteren Schwung und Energie verliehen. Faedo 2013: Das Projekt Zero Infinito wird geboren: Null chemische Behandlungen im Weinberg, Null Schwefeldioxid, Null kommerzielle Hefen, Null Klärmittel, Null Filtrationen, Null Antioxidantien. Mehr lesen
| Name | Pojer e Sandri Palai Muller Thurgau 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Müller Thurgau |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Pojer e Sandri |
| Geschichte | Aufgrund der mikroklimatischen Eigenschaften von Palai, dem Gebiet, in dem sich die Weinberge des Müller Thurgau konzentrieren, ist Faedo mit Gebieten wie Valle di Cembra und Valle Isarco als eines der repräsentativsten für die Herstellung dieses Weins in Italien anzusehen. |
| Herkunft | Palai - Faedo (TN) |
| Klima | Höhenlage: 550-750 m ü.d.M. Ausrichtung: Süd-Ost. |
| Bodenzusammensetzung | Der Boden hat eine variable Tiefe von 30 bis 100 cm, ist schluffig-kalkhaltig und ruht auf einem mergeligen Konglomerat. |
| Anbausystem | "Pergoletta trentina aperta", Guyot. |
| Pflanzen pro Hektar | 6500 (pergoletta trentina offen), 6500 (Guyot). |
| Ertrag pro Hektar | 80-90 q |
| Weinbereitung | Um die feinen aromatischen Eigenschaften (natürliche Aromen und Antioxidantien) zu bewahren, werden die Trauben in Hyper-Reduktion (ohne Sauerstoff) verarbeitet. Dabei handelt es sich um eine geschützte Technik, die auf von Pojer & Sandri entwickelten Methoden beruht. |
| Allergene | Enthält Sulfite |