Capatosta Toscana Rosso 2021

Beschreibung

Capatosta Morellino Scansano ist ein stiller, biologisch angebauter Rotwein mit der geschützten Ursprungsbezeichnung DOCG (Controlled Origine Guaranteed). Er wird in der südlichen Maremma in der Toskana aus autochthonen Rebsorten hergestellt und ist einer der wichtigsten Ausdrucksformen des Maremma-Terroirs. Die Reben, die in der Umgebung der Gemeinde Scansano an einem mittelhohen, windigen und sonnigen Hang auf kalkhaltigem Boden mit viel Gesteinsmaterial und Schwemmlandgestein wachsen, bringen hocharomatische Früchte hervor. Ein kräftiger Rotwein, der ausschließlich in der Region Scansano und einem Teil der Provinz Grosseto produziert wird. Capatosta Morellino Scansano ist einer der repräsentativsten Weine des Weinguts Poggio Argentiera. Der erste Jahrgang war 1998. Morellino ist ein hochgeschätzter Wein, eine Cuvée aus Sangiovese (85 %), Alicante (5 %) und Ciliegiolo (10 %). Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und in 20-Kilo-Kisten verpackt. Die Vinifizierung umfasst eine Mazeration von gut zwei Wochen und eine Gärung bei kontrollierten Temperaturen in kegelförmigen Eichenfässern. Anschließend reift der Wein 15 Monate in Eichenfässern. Nach der Abfüllung ruht er weitere 15 Monate, bevor er in den Handel kommt. Das Ergebnis ist ein ausgewogener, eleganter Wein mit großer aromatischer Finesse, der bereits zahlreiche bedeutende Auszeichnungen erhalten hat. Morellino wird von Kritikern und Konsumenten im In- und Ausland gleichermaßen hoch gelobt und kann ohne besondere Probleme bis zu 10 Jahre lang gelagert werden.

Details

Parfüm

Eine Umarmung aus holzigen Tönen umhüllt eindringliche Aromen von Kirschen und wilden Früchten, mediterraner Macchia, dunklem Tabak und edelsüßen Gewürzen.

Farbe

Volles Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen lebhaft, mit Wärme und Struktur, die durch reife, gut integrierte phenolische Masse und vitale Frische in Schach gehalten werden. Lang anhaltend.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

PoggioargentierA

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1997
• Oenologe: Marco Lamastra
• Flaschen produziert: 120.000
• Hektar: 35

Poggio Argentiera wurde 1997 mit dem Kauf des Anwesens Adua gegründet, das aus der Zeit der Urbarmachung der Maremma zu Beginn des 20. Jahrhunderts stammt. Auf den ursprünglichen 6 Hektar wurde mit der Produktion von Morellino di Scansano begonnen, später wurde der neue Weinkeller gebaut, und 2001 wurde der Besitz durch den Kauf eines weiteren Anwesens in der Hügellandschaft von Bacinello, in der Gemeinde Scansano, erweitert. Zu den alten, geschätzten Weinbergen wurden neue Anpflanzungen hinzugefügt, und heute verfügt der Betrieb über 20 Hektar produktives Land, das zum Morellino DOCG gehört. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Poggio Argentiera Capatosta Toscana Rosso 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	95% Sangiovese, 5% Alicante
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	PoggioargentierA
Herkunft	Südliche Maremma - Gebiet von Grosseto
Klima	Höhenlage: Weinberge im Gebiet Baccinello 300 m ü.d.M.; Weinberge im Gebiet Alberese ü.d.M.
Bodenzusammensetzung	Weinberge im Gebiet Baccinello - Böden reich an Kieselsteinen alluvialen Ursprungs mit überwiegend kalkhaltigem Ton. Weinberge in der Gegend von Alberese - überwiegend Sand und Schluff.
Anbausystem	Gespornter Kordon
Pflanzen pro Hektar	5600
Ernte	Von Hand in 20-kg-Kisten
Weinbereitung	Etwa zweiwöchige Mazeration mit Gärung in temperaturkontrollierten Stahltanks.
Reifung	15 Monate in mittelgroßen Eichenfässern und weitere 15 Monate in der Flasche vor der Freigabe.
Allergene	Enthält Sulfite