Poggio al Tesoro
Bolgheri Superiore Sondraia 2020
| Bezeichnung | DOC Bolgheri Rosso Superiore |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Reifung | 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier), 50% neu und 50% aus Zweitbelegung. |
| Jahrgang | 2020 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Bolgheri Superiore Sondraia 2020 |
| Farbe | Intensives Rubinrot. |
| Parfüm | In der Nase subtile Noten von exotischen Gewürzen und reifen roten Früchten. |
| Geschmack | Am Gaumen elegant, warm und vollmundig, mit seidigen Tanninen, reif und anhaltend im Abgang. |
| Kombinationen | Perfekt zu gegrilltem Fleisch, wie Chianina-Steak, zu gebratenem Fleisch wie, Kalbsbraten, Rippchen, Ossobuco, Lamm oder Schweinsstelze. Ein hervorragender Begleiter zu geräuchertem Ricotta, Parmesankäse und mittel gereiftem Pecorino-Käse. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Bolgheri Superiore ist ein DOC-Wein, ein stiller Rotwein, der in der Toskana, genauer gesagt im Küstenbereich der Provinz Livorno an der berühmten Etruskischen Küste, hergestellt wird. Der erste Cabernet-Weinberg wurde 1944 angelegt, die erste Flasche Bolgheri Sassicaia jedoch erst 1968 produziert. Die DOC-Zertifizierung für Bolgheri Superiore erhielt er erst 1994. Das Anbaugebiet umfasst die Hügel und Ebenen entlang des Küstenstreifens und profitiert daher von einem besonders günstigen Klima für den Anbau der für diesen Wein verwendeten Rebsorten Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon und Merlot. Der Boden ist sandig, skelettreich und lehmhaltig, leicht alkalisch und gut durchlässig mit einem hohen Eisen- und Magnesiumgehalt. Dank der Hügel hinter Bolgheri ist das Gebiet vor Winterwinden geschützt, während im Sommer Meeresbrisen und typische Sommertemperaturen eine langsame und gleichmäßige Reifung der Trauben begünstigen. Die qualitativen Merkmale des Bolgheri Superiore, wie beispielsweise des Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia, werden durch eine Vinifizierung erreicht, die eine temperaturkontrollierte Gärung in Stahltanks über zehn Tage umfasst. Anschließend findet die malolaktische Gärung mit vollständigem Säureabbau in Eichenfässern bei einer Temperatur von 22 °C statt. Die Reifung erfolgt 18 Monate lang in französischen Eichenfässern, wodurch die typischen organoleptischen Eigenschaften dieses Rotweins mit intensiver Farbe und elegantem, sehr harmonischem Geschmack entstehen.
Auszeichnungen
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2020
4Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2020
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2020
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2020
97/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2020
95/100
Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
94/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2020
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2020
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2020
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2020
94/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 2001
- Oenologe: Christian Coco
- Flaschen produziert: 588.000
- Hektar: 70
| Name | Poggio al Tesoro Bolgheri Superiore Sondraia 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Bolgheri DOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 15.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Poggio al Tesoro |
| Herkunft | Cabernet Sauvignon aus einem Teil der Via Bolgherese; Merlot, Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon aus einem Teil des Weinbergs Le Sondraie. Anbauhöhe: Via Bolgherese 56 m ü. d. M.; Le Sondraie 25 m ü. d. M. Ausrichtung: West - Süd/West |
| Bodenzusammensetzung | Via Bolgherese: Tiefgründig, mit groben roten Sanden, skelettreich, gut entwässert und mit einer 1,20 m tiefen Lehmschicht. Schwach subalkalisch. Le Sondraie: Lehmig, mit lockeren, gut entwässerten Sanden, zeichnen sich durch einen hohen Magnesium- und Eisengehalt aus. |
| Anbausystem | Zapfenkordonerziehung |
| Pflanzen pro Hektar | Via Bolgherese 9.000 Rebstöcke/Ha; Le Sondraie: 7.936 Rebstöcke/Ha. |
| Ernte | Die händische Lese in kleinen 15-kg-Kisten erfolgt Mitte September für den Merlot und setzt sich mit dem Cabernet Franc fort und endete Ende Oktober mit dem Cabernet Sauvignon. Weitere händische Selektion mit Hilfe eines Sortierbandes bei Ankunft der Trauben im Keller. |
| Gärtemperatur | 28/30 °C |
| Weinbereitung | Nach dem Abbeeren, sanftes Teilquetschen der Trauben. Gärung: In Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur von 28/30 °C für 10 Tage. Malolaktische Gärung: Natürliche Gärung in Barriques bei einer Temperatur von 22 °C im November. |
| Reifung | 18 Monate in 225-Liter-Fässern aus französischer Eiche (Allier), 50% neu und 50% aus Zweitbelegung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |