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Planeta Sizilien

Planeta

Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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€234,00

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Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Cerasuolo di Vittoria DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Sizilien (Italien)
Grape varieties 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Aging In Stahltanks.
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Beschreibung

Aus der Landschaft von Dorilli, zwischen dem Meer und den Iblei-Bergen, die in Sizilien als ein Ort der Spitzengastronomie bekannt ist, kommt unser Cerasuolo di Vittoria. Der Name des einzigen DOCG-Weins Siziliens kommt von cerasa", der Kirsche im sizilianischen Dialekt. Er wird aus den autochthonen Rebsorten Nero d'Avola und Frappato hergestellt. Ein einzigartiger Wein, erkennbar und unvergesslich wegen seines jugendlichen Geschmacks und seiner Aromen von Kirsche, Erdbeere und Granatapfel, die auf die Besonderheiten des Bodens und des Klimas zurückzuführen sind, in dem die Trauben angebaut werden. Ein Wein, der wie kaum ein anderer Tradition und Annehmlichkeit verbindet.

Auszeichnungen

  • 2022

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

1 1

Perfume

Parfüm

Schöne Nase mit frischen Tönen, die an rote Rosen, Himbeeren, Talkumpuder, rosa Grapefruit und aromatische Kräuter erinnern.

Color

Farbe

Rubinrot von mittlerer Intensität, sehr leuchtend.

Taste

Geschmack

Im Mund spiegelt der Wein die Geruchswahrnehmungen wider, und wir finden erfreulicherweise schwarzen Pfeffer, der sich mit Johannisbrot und süßen schwarzen Kirschen vermischt. Am Gaumen bissig mit einem sehr würzigen und runden Abgang mit Noten von Maulbeeren.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Planeta
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1995
  • Oenologe: Alessio Planeta
  • Flaschen produziert: 2.600.000
  • Hektar: 395
Wenn man Planeta sagt, ist das die beste sizilianische Weinrealität.Die Cantina Planeta ist eng mit dem Ort verbunden, an dem sie steht, und bietet eine Reihe von Etiketten mit großer territorialer Verbundenheit, die wirklich einzigartig sind: La Baronia a Capo Milazzo, Dispensa a Menfi, Buonivini a Noto, Feudo di Mezzo sull'Etna a Castiglione di Sicilia und Ulmo a Sambuca di Sicilia. Das sind die Orte, an denen sich die Cantine Planeta-Weinkellereien befinden, deren Geschichte seit dem XVI Jahrhundert, seit nicht weniger als 17 Generationen weitergegeben wird.Es handelt sich um ein Projekt, das den Blick stets auf die Vergangenheit richtet, aber in die Gegenwart eintaucht und die Zukunft im Blick hat: Dies zeigt sich sowohl durch die Verbindung mit der alten sizilianischen Weinbautradition, die durch eigene Sorten wie: carricante, frappato, grecanico, nerello mascalese, moscato di Noto und nero d'avola, als auch durch internationale Sorten wie merlot, chardonnay und syrah. Xtrawine bietet Ihnen eine große Auswahl an Planeta-Weinen, die von AIS mit bedeutenden Preisen ausgezeichnet wurden, aus den besten Jahrgängen von 2016 und 2017.Alle Planeta-Weine, die auf Xtrawine vorgestellt werden, zeichnen sich durch intensive fruchtige und blumige Aromen und einen kräftigen Geschmack aus. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Planeta

In der Saison perfekt zu einer Scheibe frisch gebratenem Thunfisch, zu getrüffelten Pilzen oder Federwild, seine Harmonie mit Pizzen hingegen überrascht das ganze Jahr über.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren
Pizza

Name Planeta Cerasuolo di Vittoria Classico Dorilli 2022
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Cerasuolo di Vittoria DOCG
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Country Italien
Region Sizilien
Vendor Planeta
Origin Contrada Dispensa - Menfi (AG)
Climate Höhenlage: Dorilli: Nero d'Avola 70 m ü.d.M.; Dorilli: Frappato 70 m ü.d.M.; Mogli: Nero d'Avola 80 m ü.d.M.
Soil composition Das Hauptmerkmal der Böden im Gebiet von Cerasuolo di Vittoria ist die sandige Textur; die Böden bestehen hauptsächlich aus lockerem rotem Sand mit fehlendem Skelett und mittlerer Tiefe; bei etwa 90 cm befindet sich eine Tuffsteinschicht, die für den Wasserhaushalt der Pflanze wichtig ist.
Cultivation system Gespornter Kordon.
Plants per hectare Dorilli: Nero d'Avola 4500 Pflanzen pro Hektar, Dorilli: Frappato 5.000 Pflanzen pro Hektar, Mogli: 4.500 Pflanzen pro Hektar.
Yield per hectare Dorilli: Nero d'Avola 70 q., Dorilli: Frappato 55 q., Mogli: Nero d'Avola 90 q.
Harvest Dorilli: 20-25 September, Dorilli: Frappato 17-20 September, Mogli: 20-25 September.
Fermentation temperature 23 °C
Wine making Abbeeren und anschließende 14-tägige Maischegärung. Gärung bei 23 °C in Stahltanks und besonders sanfte Pressung mit Korbpresse (vertikale Presse).
Aging In Stahltanks.
Total acidity 5.5 gr/L
PH 3.5
Allergens Contains sulphites