Pierre Andre
Cote de Nuits Villages Rouge 2022
| Bezeichnung | Cote de Nuits Villages AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | 8 bis 16 Monate in Fässern mit malolaktischer Gärung. 20% neue Fässer. |
| Jahrgang | 2022 |
| Produktname | Cote de Nuits Villages Rouge 2022 |
| Farbe | Intensive violette Farbe. |
| Parfüm | Intensive Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, rote Johannisbeere, schwarze Johannisbeere) mit einem Hauch von Gewürzen (Zimt). |
| Geschmack | Ein weicher Wein mit sanften Tanninen, Fülle, Rundheit und guter Tiefe. |
| Kombinationen | Ein runder Wein, ideal zu weißem Fleisch wie Kaninchen, Lamm und Ente, aber auch zu gegrilltem Fleisch. Überraschend gut zu süßen und herzhaften oder leicht pikanten Gerichten (Ente in Orangenschale, Tajine, etc.). Mittlere Käsesorten: Camembert, Saint Paulin, Morbier, Reblochon... |
| Region | Burgund |
| Land | Frankreich |
Beschreibung
Stiller Rotwein aus dem Burgund, 13 % vol., hergestellt von Pierre Andre. 100 % Pinot Noir, Jahrgang 2022. Ein Wein, der die Eleganz und Finesse des burgundischen Pinot Noir verkörpert und dessen Geschichte bis ins Jahr 1923 zurückreicht. Côte de Nuits-Villages wird in der Côte de Nuits in den nördlichen Gemeinden Fixin und Brochon sowie im Süden in Premeaux-Prissey, Comblanchien und Corgoloin produziert. Traditionelle Vinifizierung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks über etwa drei Wochen: Kaltmazeration vor der Gärung bei ca. 8 °C. Unterstoßen und Umpumpen zur Extraktion von Farbe und Struktur. Gärung bei einer Spitzentemperatur von ca. 30 °C. Nachgärung bei 25 °C. Ausbau im Barrique für 8 bis 16 Monate mit malolaktischer Gärung. 20 % neue Fässer. Intensive Aromen von frischen roten Früchten (Kirsche, Johannisbeere, schwarze Johannisbeere) mit würzigen Noten (Zimt). Tiefviolette Farbe. Ein weicher Wein mit geschmeidigen Tanninen, Fülle, Rundheit und guter Tiefe, ideal zu rotem Fleisch und gereiftem Käse.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1923
Seit 1927 sind die Weine von Pierre André den Merkmalen und Rebsorten des Burgunds treu geblieben und erfreuen die feinsten Gaumen mit ihrer großen Eleganz und ausgezeichneten aromatischen Komplexität. Die Weine von Pierre André repräsentieren das Terroir des Burgunds und garantieren Jahrgang für Jahrgang ein unvergleichliches sensorisches Vergnügen für Liebhaber von Burgunderweinen und alle Genießer. Mehr lesen
| Name | Pierre Andre Cote de Nuits Villages Rouge 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Cote de Nuits Villages AOC |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Pierre Andre |
| Herkunft | Côte de Nuits-Villages wird an der Côte de Nuits im Norden in den Gemeinden Fixin und Brochon und im Süden in Premeaux-Prissey, Comblanchien und Corgoloin erzeugt |
| Bodenzusammensetzung | Harter, sehr steiniger Kalkstein, gleichmäßiges und leichtes Gefälle. Am Fuße des Hügels braune Böden mit Schlammablagerungen. |
| Gärtemperatur | Bei max. 30 °C |
| Weinbereitung | Traditionelle in temperaturkontrollierten Edelstahlbehältern über einen Zeitraum von etwa 3 Wochen: Kaltmazeration vor der Gärung bei etwa 8 °C. Abstechen und Umpumpen, um Farbe und Struktur zu gewinnen. Gärung bei einer Höchsttemperatur von etwa 30 °C. Mazeration nach der Gärung bei 25 °C. |
| Reifung | 8 bis 16 Monate in Fässern mit malolaktischer Gärung. 20% neue Fässer. |
| Allergene | Enthält Sulfite |