• Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2022
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Pieropan Venetien Valpolicella

Pieropan

Valpolicella Superiore Ruberpan 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Pieropan Venetien Valpolicella
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOC Valpolicella Superiore
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Reifung 18-24 Monate in Fässern zu 500 l und 25 hl und in der Flasche.
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Beschreibung

Stiller Bio-Rotwein aus Venetien, 0,75 l, hergestellt von Pieropan, Jahrgang 2022. Ein Valpolicella Superiore, der die Exzellenz des Terroirs durch Anklänge von Schwarzkirsche und Brombeermarmelade, Kakao sowie würzigen und gerösteten Noten zum Ausdruck bringt und so ein intensives und genussvolles Geschmackserlebnis bietet.

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Marmeladige Noten von Amarena-Kirschen und Brombeeren, Kakao, würzige und toastige Noten.

Colore

Farbe

Transparentes und brillantes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Frisch, saftig und mit fruchtigem Charakter. Weiche und tanninhaltige Textur.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Pieropan
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: Dario Pieropan
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 80
pieropan" ist ein Symbol für großen italienischen Weißwein. Es war Leonildo, der Bezirksarzt der Stadt, der mit der Weinherstellung begann, indem er 1901 das Familiengut "Calvarino" kaufte. In den 1930er Jahren übernahmen seine Söhne Gustavo und Fausto den Betrieb und setzten die Tätigkeit ihres Vaters mit Hingabe und Weitsicht fort. Leonildos Idee war einfach, aber gleichzeitig revolutionär: die einzelnen Weinberge aufzuwerten und den Weinen eine Identität zu verleihen, die auf der Beziehung zwischen Sorte, pedoklimatischem Umfeld und menschlicher Arbeit beruht. Die enge Verbindung mit dem Gebiet veranlasste Leonildo dazu, auch bei der agronomischen Bewirtschaftung der Weinberge wichtige Entscheidungen zu treffen: 2002 wurde die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft und 2008 begann die Umstellung der gesamten Produktion auf biologischen Anbau. Im Jahr 2008 gründete er zusammen mit anderen Freunden die FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), um die Arbeit der italienischen Winzer zu schützen und zu fördern. Anfang der 2000er Jahre begann das Abenteuer Valpolicella mit dem Erwerb des Vigneto Monte Garzon und der Villa Cipolla in Tregnago, die kürzlich renoviert und in ein Wein-Relais umgewandelt wurde. Die vierte Generation, vertreten durch die Söhne Andrea und Dario, beide mit Hochschulabschluss in Weinbau und Önologie, setzt nach dem schmerzlichen Verlust ihres Vaters im Jahr 2018 die von ihm vorgezeichneten Wege in der neuen Realität inmitten der Weinberge in der Nähe der Stadt Soave fort. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pieropan

Ein klassischer Tafelwein, ausgezeichnet zu Pasta und Risotto mit roten Saucen und gefüllter Pasta, zu edlen Geflügelgerichten, gegrilltem Fleisch, Wild und mittelgereiften Käsesorten.

Pasta
Fleisch
Käse
Geflügel
Schwein

Name Pieropan Valpolicella Superiore Ruberpan 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Valpolicella DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 60% Corvina, Corvinone, Croatina, Rondinella
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pieropan
Herkunft Illasi-Tal, Hügel von di Cellore d'Illasi, Herstellungsgebiet: Valpolicella (Provinz Verona)
Klima Anbauhöhe: 350-500 m ü. d. M. Ausrichtung: Südlich.
Bodenzusammensetzung Lehmig und kalkhaltig.
Anbausystem Guyot
Pflanzen pro Hektar 5.800
Ertrag pro Hektar 35-40 hl
Ernte Erstes und zweites Oktoberdrittel.
Gärtemperatur 23-24 °C
Gärung 12 Tage.
Weinbereitung Quetschen und Abbeeren der Trauben. Gärungstemperatur 23-24 °C. Maischestandzeit: 12 Tage. Tägliches Überpumpen und Untertauchen des Tresterhuts. Die malolaktische Gärung wird nicht immer durchgeführt.
Reifung 18-24 Monate in Fässern zu 500 l und 25 hl und in der Flasche.
Gesamtsäure 5.8 gr/L
Allergene Enthält Sulfite