• Pieropan Soave Classico Calvarino 2023
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Pieropan Venetien

Pieropan

Soave Classico Calvarino 2023

Weißwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Pieropan Venetien
€27,00
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Bezeichnung DOC Soave Classico
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Venetien (Italien)
Rebsorten 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Reifung des Weins in verglasten Zementbehältern für ein Jahr. Während der bleibt der Wein in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein mehrere Monate im Glas, bevor er freigegeben wird.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Bio-Weißwein aus Venetien, Jahrgang 2023, hergestellt von Pieropan. 0,75-Liter-Flasche. Ein frischer und blumiger Soave Classico Calvarino mit einem breiten Bouquet von Holunder, Zitrone, Apfel und Birne auf einer Basis von Haselnuss und Mandel, der die Eleganz des Terroirs widerspiegelt.

Auszeichnungen

  • 2023

    3

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2023

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Frisches, blumiges, breit gefächertes Bouquet mit Noten von Holunderblüten, Zitronenäpfeln und Birnen auf einem Hintergrund von Haselnüssen und Mandeln.

Colore

Farbe

Strohgelb mit leuchtend gold-grünen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Frischer, eleganter und ausgewogener Geschmack mit Zitronen-Apfel-Noten am Gaumen. Langer, anhaltender Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge und frische Weißweine

Produzent
Pieropan
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1880
  • Oenologe: Dario Pieropan
  • Flaschen produziert: 700.000
  • Hektar: 80
pieropan" ist ein Symbol für großen italienischen Weißwein. Es war Leonildo, der Bezirksarzt der Stadt, der mit der Weinherstellung begann, indem er 1901 das Familiengut "Calvarino" kaufte. In den 1930er Jahren übernahmen seine Söhne Gustavo und Fausto den Betrieb und setzten die Tätigkeit ihres Vaters mit Hingabe und Weitsicht fort. Leonildos Idee war einfach, aber gleichzeitig revolutionär: die einzelnen Weinberge aufzuwerten und den Weinen eine Identität zu verleihen, die auf der Beziehung zwischen Sorte, pedoklimatischem Umfeld und menschlicher Arbeit beruht. Die enge Verbindung mit dem Gebiet veranlasste Leonildo dazu, auch bei der agronomischen Bewirtschaftung der Weinberge wichtige Entscheidungen zu treffen: 2002 wurde die chemische Unkrautbekämpfung abgeschafft und 2008 begann die Umstellung der gesamten Produktion auf biologischen Anbau. Im Jahr 2008 gründete er zusammen mit anderen Freunden die FIVI (Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti), um die Arbeit der italienischen Winzer zu schützen und zu fördern. Anfang der 2000er Jahre begann das Abenteuer Valpolicella mit dem Erwerb des Vigneto Monte Garzon und der Villa Cipolla in Tregnago, die kürzlich renoviert und in ein Wein-Relais umgewandelt wurde. Die vierte Generation, vertreten durch die Söhne Andrea und Dario, beide mit Hochschulabschluss in Weinbau und Önologie, setzt nach dem schmerzlichen Verlust ihres Vaters im Jahr 2018 die von ihm vorgezeichneten Wege in der neuen Realität inmitten der Weinberge in der Nähe der Stadt Soave fort. Mehr lesen
Produktionsbereich: Venetien
Venetien
Pieropan

Eklektisch in der Kombination, ideal als Aperitif, perfekt zu Gemüseflan, delikatem Fisch, Schalentieren, Käsesoufflé. Hervorragend zu Veroneser Gerichten, Risotto und Spargel.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
Vegetarisch

Name Pieropan Soave Classico Calvarino 2023
Typ Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung Soave DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 70% Garganega, 30% Trebbiano di Soave
Land Italien
Region Venetien
Anbieter Pieropan
Herkunft Soave (VR)
Klima Höhe 200 - 300 m.ü.d.M. Exposition: Westen.
Bodenzusammensetzung Vulkanischer Boden, reich an Basalt und Tuffstein ozeanischen Ursprungs.
Anbausystem Veroneser Pergola
Pflanzen pro Hektar 4000
Ertrag pro Hektar 60 hl/Ha
Ernte Manuelle Weinlese, oft mit doppeltem Durchgang, um die reifsten Trauben zu selektieren. Die beginnt Mitte September für den Trebbiano di Soave und im Oktober für die Garganega-Trauben.
Gärtemperatur 16 8 °C
Weinbereitung Abbeeren und Pressen der Trauben. Selektion des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung (16 8 °C) in verglasten Zementtanks.
Reifung des Weins in verglasten Zementbehältern für ein Jahr. Während der bleibt der Wein in Kontakt mit dem feinen Hefesatz, um seine Struktur und Komplexität zu verbessern. Nach der Flaschenabfüllung ruht der Wein mehrere Monate im Glas, bevor er freigegeben wird.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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