Torrione 2022

Beschreibung

Bio-Rotwein aus der Toskana (IGT), 14 % vol., hergestellt von Petrolo. Cuvée: 80 % Sangiovese, 15 % Merlot, 5 % Cabernet Sauvignon. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2022. Ein Wein, der aus der Geschichte und Leidenschaft der Familie Bazzocchi, den Besitzern von Petrolo seit 1940, entstanden ist. Handlese in Kisten, Selektion der Trauben und Beeren am Sortiertisch. Natürliche Vinifizierung mit natürlichen Hefen in glasierten Zementtanks. Häufiges, aber schonendes Umpumpen von Hand. Maischegärung über 18 Tage. Spontane malolaktische Gärung im Holzfass. Ausbau für ca. 15 Monate in 40-hl-Fässern und französischen Eichenbarriques, teilweise in Zementtanks. Ein Bouquet aus floralen Noten umhüllt prächtige Aromen von Beeren, Pflaumen, Meeresbrise und Lakritz. Rubinrote Farbe. Am Gaumen besticht er durch eine ausgewogene Aromenvielfalt und eine ausgeprägte, geschmeidige Phenolstruktur. Die fruchtigen Noten klingen lange nach.

Details

Parfüm

Eine Decke aus blumigen Erinnerungen umhüllt herrliche Noten von Beeren, Pflaume, Meeresbusch und Lakritze.

Farbe

Rubinrot

Geschmack

Im Mund zeigt er eine gesunde Ausgewogenheit und eine ausgeprägte, gewundene phenolische Masse. Angemessener Abgang mit fruchtigen Noten.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Petrolo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1947
• Oenologe: Carlo Ferrini
• Flaschen produziert: 85.000
• Hektar: 31

Der Weinbau in Petrolo hat sehr alte Ursprünge, wie die Villa und der Weinkeller bezeugen, die zu dem alten mittelalterlichen Lehen Galatrona gehörten, von dem noch der Turm über den mit Weinreben bewachsenen Hügeln existiert, von dem sich der Name des gleichnamigen Weins ableitet. Das Weingut befindet sich in jenem Teil des Chianti, der bereits 1716 vom Großherzog der Toskana als Gebiet von besonderem Wert für den Weinbau ausgewiesen wurde und als Val d'Arno di Sopra bekannt ist. Petrolo wurde in den 1940er Jahren von der Familie Bazzocchi gekauft, und seit der zweiten Hälfte der 1980er Jahre haben die jetzige Besitzerin Lucia Bazzocchi Sanjust und ihr Sohn Luca Sanjust eine Umstellung der Produktion vorgenommen, die ausschließlich auf Kriterien der extremen Qualitätsforschung beruht. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Petrolo Torrione 2022
Typ	Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Toscana IGT
Jahrgang	2022
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	80% Sangiovese, 15% Merlot, 5% Cabernet Sauvignon
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Petrolo
Herkunft	Bucine (AR)
Ernte	Manuelle in Kisten, Auswahl der Trauben und Beeren auf einem Sortiertisch.
Weinbereitung	Natürliche mit einheimischen Hefen in verglasten Zementtanks. Häufiges, aber sanftes Umpumpen von Hand. Hautmazeration über 18 Tage. Spontane malolaktische Gärung im Holz.
Reifung	Etwa 15 Monate in 40 Hl-Fässern und Barriques aus französischer Eiche und teilweise in Zementtanks.
Gesamtsäure	5.39 gr/L
PH-Wert	3.68
Allergene	Enthält Sulfite