• Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
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Paolo Petrilli Apulien

Paolo Petrilli

Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Paolo Petrilli Apulien
€15,00
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Sale Ausverkauft
€45,00

3 Flaschen

Letzte 5 Flaschen verbleibend
Denomination Puglia IGT
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Area Apulien (Italien)
Grape varieties 100% Uva di Troia
Aging In Stahl. Nach 6 Monaten in Flaschen abgefüllt, gefiltert.
Vollständige Details anzeigen

Perfume

Parfüm

Complex and fresh aromas of fruit and spicy notes.

Color

Farbe

Brilliant red colour.

Taste

Geschmack

Strong palate, savoury, acidic and mineral balance, light in the drink. To be drunk chilled in summer and at room temperature in the colder months.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Produzent
Paolo Petrilli
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Filippo Giannone, Andrea Boaretti
  • Flaschen produziert: 8.000
Als renommierter Bio-Produzent und profunder Kenner des Gebiets von Foggia arbeitet Paolo Petrilli seit etwa 10 Jahren auch als Winzer, mit dem Ziel, sich auf die Produktion von Spitzenweinen zu konzentrieren, die für das Gebiet von Lucera repräsentativ sind. Dieses Ziel wurde dank der Produktion des Cacc'e Mmitte, eines Weins mit einzigartigem und kraftvollem Charakter, der das Terroir von Lucera perfekt repräsentiert, vollständig erreicht. Ausgewogenheit und Eleganz sind die Eigenschaften, die Paolo Petrilli sucht und die wir im Glas wiederfinden, wenn wir seine Weine verkosten. Jahrelange Erfahrung hat ihn dazu gebracht, sich für die Vinifizierung in Holzfässern zu entscheiden und nach und nach auf die Stahlfässer zu verzichten; die Verwendung von Holz bleibt jedoch immer wohldosiert und auf die Reifung seiner Weine abgestimmt. Paolos Projekt ist bei der Herstellung des Cacc'e Mmitte di Lucera auf fruchtbaren Boden gefallen, ein Wein, der in der Vergangenheit eher für seine Kraft als für seine Finesse und Eleganz bekannt war. Mehr lesen
Produktionsbereich: Apulien
Apulien
Paolo Petrilli

Fleisch
Käse
Schwein

Name Petrilli Nero di Troia Motta del Lupo 2022
Type Rotwein ökologisch still
Denomination Puglia IGT
Vintage 2022
Size 0,75 l
Alcohol content 13.0% nach Volumen
Grape varieties 100% Uva di Troia
Country Italien
Region Apulien
Vendor Paolo Petrilli
Cultivation system Gespornter Kordon.
Plants per hectare 5000
Yield per hectare 2 kg pro Pflanze.
Harvest Ende Oktober.
Wine making Sanftes Einmaischen und Abbeeren bis zur Hälfte der ganzen Beeren. Gärung für 6 Tage teils in kegelstumpfförmigen Behältern und teils in Stahltanks mit Umpumpen und Delastage.
Aging In Stahl. Nach 6 Monaten in Flaschen abgefüllt, gefiltert.
Allergens Contains sulphites