• Perillo Taurasi Riserva 2012
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Perillo Kampanien Taurasi

Perillo

Taurasi Riserva 2012

Rotwein still

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Perillo Kampanien Taurasi
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung DOCG Taurasi Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Kampanien (Italien)
Rebsorten 100% Aglianico
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in großen Fässern aus slowenischer Eiche, teils neu, teils gebraucht, ausgebaut. Nach etwa 24 Monaten im Holz wird der Taurasi ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und reift bis zur Freigabe nach dem zehnten Jahr weiter.
Jahrgang 2012
Produktname Taurasi Riserva 2012
Farbe Die Farbe ist ein dunkles, intensives, manchmal undurchdringliches Rubinrot.
Parfüm In der Nase entwickelt er sich kraftvoll und komplex, mit Noten von reifen Pflaumen und Kirschen, balsamischen Noten von Minze und Harz, mit mineralischen Nuancen von feuchter Erde und Graphit.
Geschmack Der Geschmack ist reichhaltig, warm und einhüllend, getragen von einer erfrischenden Säure und Tanninen, die für das Volumen und die Dichte wichtig sind.
Kombinationen Ausgefeilte und saftige Fleischgerichte, vor allem Wild und Wildbret, aber aufgrund seiner Geschmeidigkeit und seines Alkoholgehalts passt er auch gut zu halbreifen und reifen Käsesorten, auch zu würzigen.
Region Kampanien
Land Italien
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Beschreibung

Stillroter Taurasi Riserva, 14 % vol., hergestellt von Perillo in Kampanien, Jahrgang 2012. Ein Wein, der die Exzellenz des Calore-Tals verkörpert und das Ergebnis einer langen Familientradition im Anbau von Aglianico ist. Die Aglianico-Trauben werden im November von Hand gelesen und sorgfältig vinifiziert. Nach der alkoholischen Gärung reift der Wein etwa 24 Monate in großen slowenischen Eichenfässern, bevor er unfiltriert abgefüllt wird. In der Nase entfaltet er zunehmend Kraft und Komplexität mit Noten von reifer Pflaume und Kirsche, balsamischen Anklängen von Minze und Harz sowie mineralischen Nuancen von feuchter Erde und Graphit. Am Gaumen ist er reichhaltig, warm und vollmundig, getragen von einer erfrischenden Säure und Tanninen, die ihm Fülle und Dichte verleihen.

Auszeichnungen

  • 2012

    92

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

1 1

Details

Profumo

Parfüm

In der Nase entwickelt er sich kraftvoll und komplex, mit Noten von reifen Pflaumen und Kirschen, balsamischen Noten von Minze und Harz, mit mineralischen Nuancen von feuchter Erde und Graphit.

Colore

Farbe

Die Farbe ist ein dunkles, intensives, manchmal undurchdringliches Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist reichhaltig, warm und einhüllend, getragen von einer erfrischenden Säure und Tanninen, die für das Volumen und die Dichte wichtig sind.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

2 Stunden

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ausgefeilte und saftige Fleischgerichte, vor allem Wild und Wildbret, aber aufgrund seiner Geschmeidigkeit und seines Alkoholgehalts passt er auch gut zu halbreifen und reifen Käsesorten, auch zu würzigen.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Perillo
Von diesem Weingut
  • Oenologe: Felice Perillo
  • Flaschen produziert: 20.000
  • Hektar: 5
Das Weingut Perillo steht für den hervorragenden Weinbau im Calore-Tal, der auf einer langen Familientradition des Aglianico-Anbaus in Castelfranci und Montemarano beruht. Seit 1999 konzentrieren wir uns auf die Qualität unserer Weine, die das Ergebnis von widerstandsfähigen, hoch gelegenen Böden sind, die sich durch eine späte und regelmäßige Reifung auszeichnen. Unsere Weinberge, von denen einige nicht veredelt sind, bringen einzigartige Aglianico-Trauben hervor, die als "coda di cavallo" bekannt sind. Aus diesen Trauben entstehen die prestigeträchtigen Weine Taurasi DOCG Riserva, Taurasi DOCG und Irpinia Coda di Volpe DOC. Jeder Wein spiegelt die Essenz unseres Gebietes wider, von den komplexen Noten des Taurasi mit seiner Reifung im Holz ohne Filtration bis hin zur Feinheit des Irpinia Coda di Volpe, der ideal zu Fischgerichten und ersten Gängen mit Gemüse passt. Entdecken Sie unsere Weine und lassen Sie sich von der Geschichte und der Leidenschaft verführen, die sie einzigartig machen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Kampanien
Kampanien
Perillo

Name Perillo Taurasi Riserva 2012
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Taurasi DOCG
Jahrgang 2012
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Aglianico
Land Italien
Region Kampanien
Anbieter Perillo
Weinbereitung Die Aglianico-Trauben aus den Weinbergen des Weinguts werden im November von Hand gelesen, entrappt und in temperaturkontrollierten Edelstahlfässern vinifiziert.
Reifung Nach der alkoholischen Gärung wird der Wein in großen Fässern aus slowenischer Eiche, teils neu, teils gebraucht, ausgebaut. Nach etwa 24 Monaten im Holz wird der Taurasi ohne Filtration in Flaschen abgefüllt und reift bis zur Freigabe nach dem zehnten Jahr weiter.
Allergene Enthält Sulfite