Paraschos Orange One Bianco 2020

Beschreibung

Dank des langjährigen Engagements unseres Unternehmens für die Erforschung und Wiederentdeckung der ursprünglichen lokalen Anbau- und Weinbereitungsmethoden haben wir einen Meilenstein erreicht: den echten Gorizia "weiß" aus Friulano-, istrischen Malvasia- und Ribolla Galla-Trauben. Die Trauben werden bei voller Reife in mehreren Schritten geerntet. Mazeration mit den Schalen in getrennten Behältern für längere oder kürzere Zeit, je nach der im Laufe der Jahre gesammelten Erfahrung. Spontane Gärung bei Kellertemperatur mit kontinuierlichem manuellem Abstechen. Abstechen, Abstich und lange Reifung von 30 Monaten auf der Feinhefe in großen slawonischen Eichenfässern.

Details

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Paraschos

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1998

Das Weingut wurde 1998 von Evangelos Paraschos gegründet, einem griechischstämmigen Winzer, der seit 1979 in San Floriano tätig ist. Er wird noch immer von seiner Familie bei der Herstellung von Weinen nach der alten Weinbautradition des Collio und des Vipacco-Tals unterstützt. Bei der Bewirtschaftung der Weinberge wird seit jeher darauf geachtet, die Umwelt und die Pflanzen selbst zu respektieren, und seit 2003 werden auch im Keller keine chemischen Mittel mehr eingesetzt. Mehr lesen

Friaul-Julisch Venetien

Technisches Datenblatt

Name	Paraschos Orange One Bianco 2020
Type	Weißwein naturnah still
Denomination	Venezia Giulia IGT
Vintage	2020
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% nach Volumen
Grape varieties	50% Ribolla Gialla, Friulano/Sauvignon Vert, Malvasia
Country	Italien
Region	Friaul-Julisch Venetien
Vendor	Paraschos
Origin	Slatnik (San Floriano del Collio und Oslavia, nordöstliche Lage, mergelig-lehmiger Boden, 50% 150 m ü.d.M. - 50% 100 m ü.d.M.) Lucinico und Sant'Andrea
Wine making	Alkoholische Gärung in Eichenfässern mit den Schalen ohne Zwangskühlung und ohne Beimpfung von ausgewählten Hefen.
Aging	In großen Eichenfässern (15 - 25 Hektoliter) für 24 Monate.
Allergens	Contains sulphites