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Paolo Manzone Weine Barolo

Paolo Manzone

Paolo Manzone Barolo Riserva 2018

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Paolo Manzone Weine Barolo
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€228,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Piemont (Italien)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging 60 Monate insgesamt: drei Jahre im Holz, dann 1 bis 2 Jahre in toskanischen 500-l-Keramikamphoren, dann in der Flasche.
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Beschreibung

Barolo Riserva has the characteristic of being aged longer than Barolo that is three years in large 1500-litre Slavonian oak barrels instead of two years. We have also experimented over the years with different passages in ceramic amphorae, starting from 100-litre containers for 2 / 3 / 6 months up to the amphorae we we use now, i.e. 500 litres each for 1.5 / 2 years in total. The wine does not undergoes an evolution as in wood but is refined as if in a large bottle, slowly, until bottling, developing the famous tertiary aromas typical of great Barolo wines and great reserves.

Details

Profumo

Parfüm

Raffiniertes olfaktorisches Gepäck, geprägt von Düften nach Wald, Goudron, Kiefernharz, getrockneten Lorbeerblättern, wilden Sträuchern, Pfeifentabak und umhüllenden dunklen mineralischen Erinnerungen an Graphit.

Colore

Farbe

Granat mit orangefarbenen Nuancen.

Gusto

Geschmack

Üppig am Gaumen, kraftvoll und elegant mit perfekter Balance und subtilen Tanninen. Unendlich lang anhaltend.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Geschmorte Fasanenbrust mit Trüffel, Tortellini in Brühe, Käse.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Paolo Manzone
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1999
  • Oenologe: Gian Paolo Manzone
  • Flaschen produziert: 80.000
  • Hektar: 12
Mitten im Herzen der Langhe von Barolo liegt die Cascina Meriame, wo Luisella und Gian Paolo zusammen mit dem gesamten Personal Sie herzlich willkommen heißen und Ihnen einen angenehmen Urlaub in der bezaubernden piemontesischen Landschaft ermöglichen. Während Ihres Aufenthaltes können Sie den Weinkeller besichtigen und die vom Betrieb produzierten Weine verkosten. Der Bauernhof Cascina Meriame ist ein typisch piemontesisches Bauernhaus, das mit Rücksicht auf die Umwelt und die schöne Landschaft renoviert wurde und inmitten der Weinberge des Gutes liegt. Ein traditionelles Ambiente mit Blick auf das Gebiet von Serralunga. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Paolo Manzone

Name Paolo Manzone Barolo Riserva 2018
Type Rotwein naturnah still
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italien
Region Piemont
Vendor Paolo Manzone
Climate Höhe: 350 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süd/West.
Soil composition Lehmiger Kalkstein.
Aging 60 Monate insgesamt: drei Jahre im Holz, dann 1 bis 2 Jahre in toskanischen 500-l-Keramikamphoren, dann in der Flasche.
Allergens Contains sulphites