Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020

Beschreibung

Stillroter Wein aus dem Piemont, Italien, 15 % vol., hergestellt von Conterno Paolo. 100 % Nebbiolo, Jahrgang 2020. Ein Langhe Nebbiolo Bric Ginestra, der die Leidenschaft einer Familie verkörpert, die sich seit vier Generationen dem Weinbau widmet – ein Wein, der die Exzellenz des Nebbiolo aus der Langhe zum Ausdruck bringt. Frisch gelesene Trauben werden gequetscht und entrappt, anschließend erfolgt die Mazeration in Tanks, die eine schonende und kontinuierliche Extraktion der feinsten Aromen aus den Schalen ermöglicht. Üppige und einhüllende Aromen von Veilchen, schwarzer Johannisbeere, Schwarzkirsche und Minze. Leuchtendes Rubinrot. Am Gaumen fein und trocken, mit einem jugendlichen und eleganten Körper und Aromen von reifen Früchten, angenehm weich und harmonisch.

Details

Parfüm

Breites, umhüllendes Aroma von Veilchen, schwarzer Johannisbeere, schwarzer Kirsche und Minze.

Farbe

Leuchtendes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist er fein und trocken, mit einem jungen und eleganten Körper und Aromen von reifen Früchten, ziemlich weich und gut ausgewogen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Conterno Paolo

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1886
• Oenologe: Giorgio Conterno
• Flaschen produziert: 180.000
• Hektar: 37

Seit vier Generationen hat unsere Familie die Leidenschaft für den Weinbau weitergegeben. Es war mein Urgroßvater Paolo, der 1886 mit dieser Tätigkeit begann, die später an meinen Großvater Carlo weitergegeben wurde. Heute ist mein Vater Paolo der Eigentümer des Unternehmens, unterstützt von meiner Mutter Caterina, meiner Schwester Marisa und mir, Giorgio. Wie in der Vergangenheit leistet auch heute jeder von uns seinen Beitrag, indem er die Weinberge mit Sorgfalt und Hingabe pflegt. Früher verließen wir uns auf die wenigen Mittel, die wir hatten, auf die Kraft unserer Arme, auf Ausdauer und Hartnäckigkeit. Heute hilft uns die Technik, die Mühen der Vergangenheit zu ersparen, und ermöglicht es uns, auch dank der im Laufe der Zeit gesammelten Erfahrung, optimal zu arbeiten und unserer Arbeit eine große Befriedigung und immer neue Anreize zu geben. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Paolo Conterno Langhe Nebbiolo Bric Ginestra 2020
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Langhe DOC
Jahrgang	2020
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	15.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Conterno Paolo
Herkunft	Langhe-Gebiet
Klima	Höhe: 300-350 m ü.d.M. Exposition: Süd-Ost.
Bodenzusammensetzung	Überwiegend lehmige und kalkhaltige Böden, die sich durch eine ideale Wasserspeicherung auszeichnen.
Anbausystem	Guyot mit Gegenespalier.
Pflanzen pro Hektar	4000
Ertrag pro Hektar	60-65 q.
Ernte	Manuell - erste zehn Tage im Oktober
Weinbereitung	Abbeeren der frisch geernteten Trauben und anschließende Mazeration in Tanks, die eine sanfte und kontinuierliche Extraktion der edlen Teile der Schale ermöglichen. Nach einem Zeitraum von 10 - 12 Tagen werden die Trauben abgezogen und die Gärung wird ohne weitere Zugabe von Tanninen abgeschlossen.
Reifung	Nach der und unter Beibehaltung seiner frischen und jugendlichen Eigenschaften wird der Wein im Allgemeinen am Ende des Winters des zweiten Jahres nach der Ernte in Flaschen abgefüllt.
Gesamtsäure	5.4 gr/L
Trockenextrakt	27.0 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite