• Ottin Pinot Noir 2023
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Ottin Aostatal

Ottin

Ottin Pinot Noir 2023

Rotwein still

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Ottin Aostatal
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€174,00

6 Flaschen

€87,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Valle d'Aosta DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Aostatal (Italien)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Reifung 5 Monate im Stahltank.
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Auszeichnungen

  • 2023

    92

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Fein und delikat, das Bouquet wird dominiert von reifen roten Früchten, mit einem Hauch Leder, sehr würzig.

Colore

Farbe

Granatrot.

Gusto

Geschmack

Die gute Struktur und der Körper verleihen dem Wein einen runden und samtigen Charakter, der Abgang ist angenehm tanninhaltig und zeigt die für den Pinot Noir typische bittere Nuance.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Ottin
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2007
  • Oenologe: Elio Ottin
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 10
Die Kellerei Ottin wurde aus persönlicher Leidenschaft gegründet. Der Leidenschaft eines jungen Winzers für sein Land und seinen Wein. Einer Leidenschaft, die von weit her stammt und von die über Generationen von Weinbauern zu Weinbauer weitervererbt wurde. Jahrhunderte-altes Fachwissen und Savoir-faire, das Elio Ottin Anfang der 90er Jahre bei der Gründung seines Unternehmens anwenden konnte, nachdem er sein Studium der Agrarwissenschaften am Institut Agricole Régional und am Istituto Agrario di Verzuolo abgeschlossen hatte. Er arbeitete als Agrartechniker und Agrarberater für die autonome Region Aostatal und gab seinen Posten Ende der 90er Jahre auf, um sich voll und ganz seiner Leidenschaft und seinem Unternehmen zu widmen.
2007 bot sich eine neue Herausforderung: Er beschloss, die bis dato an die Genossenschaft verkauften Trauben selbst zu vinifizieren.

Und so entstanden die Ottin Weine. Es sind Weine von großer Persönlichkeit, hauptsächlich aus Trauben der Region gekeltert, die in Gebieten wachsen, die sich besonders zum Weinbau eignen und wo die Reben eine besondere Ausgewogenheit erreichen. Alle Produktionstechniken sind umweltfreundlich.
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Produktionsbereich: Aostatal
Aostatal
Ottin

Name Ottin Pinot Noir 2023
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Valle d'Aosta DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Italien
Region Aostatal
Anbieter Ottin
Herkunft Porossan Neyves (Aosta-Tal)
Klima Anbauhöhe: 590 m ü. d. M.
Anbausystem Guyot
Ertrag pro Hektar 7.000-8.000 kg
Ernte Mitte-Ende September.
Reifung 5 Monate im Stahltank.
Allergene Enthält Sulfite