• Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021
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Leflaive Olivier Burgund

Leflaive Olivier

Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021

Weißwein still

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Leflaive Olivier Burgund
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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Bourgogne AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Chardonnay
Reifung 15 Monate (davon 5 Monate im Edelstahltank) 66% in Eichenfässern (davon 13% neu), 33% im Edelstahltank.
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Details

Profumo

Parfüm

Im Bouquet entfalten sich Noten von weißen Blüten, die den Weg für fruchtige Noten von Pfirsich, grünem Apfel und Limette ebnen, auf einem mineralischen Hintergrund und Nuancen von gerösteten Mandeln.

Colore

Farbe

Kräftiges Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Warmes Mundgefühl, vollmundig, große Ausgewogenheit und sehr lebendig im Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Junge und frische Weißweine

Kombinationen

Ideal als Aperitif, zu Wurstaufschnitt und Ziegenkäse.

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Ziegenkäse
Geflügel
Magerer Fisch

Produzent
Leflaive Olivier
Von diesem Weingut
Die Familie Leflaive hat neben ihrem Bauernhof schon immer einige Hektar Weinberge im Burgund besessen. Unmittelbar nach dem Ersten Weltkrieg stand der Großvater von Olivier, Joseph Leflaive, vor dem Konkurs seiner Stahlwerke in Saint-Etienne. Seine Investitionen im Burgund waren alles, was ihm geblieben war, und er beschloss, sein Weingut zu erweitern. Es wurde zu einem Familienbetrieb mit einer Fläche von etwa 35 Hektar. Sein Sohn Joseph Régis übernahm 1953 die Leitung des Weinguts, das in den 1970er Jahren begann, erstklassige Weine zu erzeugen. Dies war ein wichtiger Schritt für die Winzer in diesem Dorf, das zwei Meter über dem Grundwasserspiegel liegt und daher keine unterirdischen Keller hatte. Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Leflaive Olivier

Name Olivier Leflaive Bourgogne Les Setilles 2021
Typ Weißwein still
Weinbezeichnung Bourgogne AOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Chardonnay
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Leflaive Olivier
Herkunft Puligny-Montrachet (Frankreich)
Klima Anbauhöhe: 230-250 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger Lehm.
Ernte 80% händisch, 20% mechanisch.
Weinbereitung Die Trauben werden sofort nach der Anlieferung in den Keller mit einer pneumatischen Presse schonend gepresst. 80% der Trauben werden einer Maischung unterzogen, 20% werden entrappt.
Reifung 15 Monate (davon 5 Monate im Edelstahltank) 66% in Eichenfässern (davon 13% neu), 33% im Edelstahltank.
Allergene Enthält Sulfite