Barolo Vignarionda Riserva 2017

Beschreibung

Barolo Riserva del Piemonte, 14,5 % vol., hergestellt von Oddero. 100 % Nebbiolo, 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2017. Ein Barolo, der die Geschichte und Leidenschaft der Familie Oddero mit ihren Wurzeln im 18. Jahrhundert verkörpert. 40 Monate in österreichischen Eichenfässern gereift. Komplexes Bouquet von dunklen Früchten, Brombeeren und Zitrusnoten, Rosenduft, balsamischen Noten von Tabak, Lakritz und Chinarinde, Unterholz und nassem Kalkstein. Intensives, tiefes und klares Rubinrot mit granatroten Reflexen. Am Gaumen zeigt er feste Tannine, Frische, Langlebigkeit und Persistenz. Ein Wein mit großem Entwicklungspotenzial, der hervorragend zu kräftigen Gerichten wie rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Komplex in der Nase mit Noten von dunklen Früchten, Brombeeren und Zitrusfrüchten, Duft nach Rosen, balsamische Noten von Tabak, Lakritze und Chinarinde, Unterholz und feuchtem Kalkgestein.

Farbe

Tiefes klares Granatrubinrot.

Geschmack

Zeigt am Gaumen gewichtige Tannine, große Frische. Langer Nachhall und gutes Entwicklungspotential.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Oddero

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1878
• Oenologe: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
• Flaschen produziert: 160.000
• Hektar: 36

Wir haben ein Land. Wir haben ein Gebiet. Wir haben vor allem tiefe Wurzeln, die bis ins 18. Jahrhundert zurückreichen. Wir haben eine große, kleine Geschichte zu erzählen. Es ist die Geschichte unserer Familie und des Weinbaus in den Langhe, der Weinkeller und der Weinberge. Von der Hingabe eines Volkes und eines Gebietes an seine Weine, deren Meisterwerke der Barolo und der Barbaresco sind. Eine Geschichte, die wir gerne allen Liebhabern erzählen, die kommen und kommen werden, um die Orte zu besuchen, an denen diese Geschichten lebendig geworden sind. Die zeitgenössische Geschichte der Kellerei ist untrennbar mit der von Giacomo Oddero verbunden, der 1926 geboren wurde und Enkel des ersten Giacomo der Familie ist, von dem er den Namen geerbt hat. Unter der Leitung von Giacomo Oddero nahm die Kellerei Poderi e Cantine Oddero ihre heutige Produktionsstruktur an, indem sie die Größe der Weinberge und die Anzahl der produzierten Flaschen vergrößerte und eine Qualitätspolitik verfolgte, die heute international anerkannt ist. Das Erbe von Giacomo Oddero wird heute von seiner Tochter Mariacristina, die Ende der 1990er Jahre in das Unternehmen eintrat, und seinen Enkeln Isabella und Pietro weitergeführt, die die siebte Generation einer Familie mit mehr als anderthalb Jahrhunderten Weinbautradition darstellen. Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Oddero Barolo Vignarionda Riserva 2017
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Barolo DOCG
Jahrgang	2017
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Nebbiolo
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Oddero
Herkunft	Serralunga d’Alba (Provinz Cuneo)
Klima	Anbauhöhe: 360 m ü. d. M. am oberen Hangabschnitt.
Ertrag pro Hektar	5.000 kg
Ernte	Zweite Oktoberwoche. Händische Lese in Kisten zu 18 kg. Die Trauben werden zunächst mit größter Sorgfalt im Weinberg und dann auf einem Sortierband im Keller selektiert, dann folgt ein schonendes Entrappen und Quetschen mit der Rebelmaschine.
Weinbereitung	Gärung im Gärbehältern zu 50 hl, wo die alkoholische Gärung bei täglichem Überpumpen und Benetzung des Tresterhutes für circa 25-28 Tage stattfindet.
Reifung	Abstich, gefolgt von der malolaktischen Gärung, 40 Monate langer Ausbau in österreichischen Eichenfässern. Nach der Abfüllung werden die Flaschen in den temperaturkontrollierten Kellern bei circa 15 °C und 70% Luftfeuchtigkeit gelagert.
Allergene	Enthält Sulfite