Beschreibung
Stillroter Barbaresco aus dem Piemont, Italien, Jahrgang 2022, hergestellt von Oddero. 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein von Finesse, Ausgewogenheit und Komplexität mit Aromen von reifen roten Früchten, Gewürzen und Veilchen, typisch für Nebbiolo. Eine exzellente Wahl für Liebhaber edler Weine.
Auszeichnungen
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1878
- Oenologe: Mariacristina Oddero, Luca Veglio
- Flaschen produziert: 160.000
- Hektar: 36
| Name | Oddero Barbaresco Gallina 2022 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barbaresco DOCG |
| Jahrgang | 2022 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Oddero |
| Herkunft | Neive (CN) |
| Klima | Höhe: 200 m ü.d.M. Exposition: Süden. |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4500 |
| Ertrag pro Hektar | 60 q |
| Ernte | Erste Oktoberwoche. |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Gärung | Ungefähr 25 Tage. |
| Weinbereitung | Wie bei allen Nebbiolo-Weinbergen wird der Pflege der Reben große Aufmerksamkeit gewidmet, der strengen manuellen Selektion der Trauben, sowohl im Weinberg als auch im Keller mit dem Förderband, auf das die Kisten mit einem Gewicht von etwa 18 kg pro Stück gekippt werden; sehr sanftes Abbeeren und Zerkleinern mit einer Abbeermaschine, alkoholische Gärung und Mazeration für etwa 25 Tage bei einer kontrollierten Temperatur von 28 °C. Die malolaktische Gärung erfolgt im Dezember. |
| Reifung | In 40H-Eichenfässern. Die dauert etwa 24 Monate; die Abfüllung erfolgt am Ende des Sommers, gefolgt von einer weiteren in der Flasche vor der Freigabe für einen Zeitraum von 6 Monaten. |
| Allergene | Enthält Sulfite |

