• Nicosia Cerasuolo di Vittoria Sabbie di Sutta 395 miglia 2022
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Nicosia Sizilien

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Nicosia Cerasuolo di Vittoria Sabbie di Sutta 395 miglia 2022

Rotwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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€39,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 5 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Reifung Großenteils in Stahltanks, kurze Passage in Tonneaux und circa 4-6 Monate in der Flasche.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Cerasuolo di Vittoria Sabbie di Sutta 395 miglia 2022
Farbe Lebendiges Kirschrot.
Parfüm Intensiv und reichhaltig, mit rotfruchtigen und blumigen Noten.
Geschmack Intensiv fruchtig, weich, vollmundig und harmonisch.
Kombinationen Wurstaufschnitt und leicht gereifte Käsesorten, kräftige Pastagerichte, gegrilltes Fleisch; passt perfekt zu vielen traditionellen sizilianischen und mediterranen Gerichten.
Region Sizilien
Land Italien
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Beschreibung

Cerasuolo di Vittoria "Sabbie di Sutta", eine Traubenkomposition aus Nero d'Avola und Frappato, stammt von den sandigen Böden der Weinberge Vittorias, die nur wenige Kilometer von der südlichsten Spitze der italienischen Halbinsel entfernt liegen und bereits nach Afrika duften.

Auszeichnungen

  • 2022

    89

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

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Details

Profumo

Parfüm

Intensiv und reichhaltig, mit rotfruchtigen und blumigen Noten.

Colore

Farbe

Lebendiges Kirschrot.

Gusto

Geschmack

Intensiv fruchtig, weich, vollmundig und harmonisch.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Junge Rotweine

Kombinationen

Wurstaufschnitt und leicht gereifte Käsesorten, kräftige Pastagerichte, gegrilltes Fleisch; passt perfekt zu vielen traditionellen sizilianischen und mediterranen Gerichten.

Fleisch
Käse
Schwein
Wurstwaren

Produzent
Nicosia
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1898
  • Oenologe: Maria Carella
  • Flaschen produziert: 1.800.000
  • Hektar: 260
Es war im Jahr 1898, als Francesco Nicosia, der Urgroßvater des heutigen Inhabers, beschloss, die erste Weinhandlung in Trecastagni, am Osthang des Ätna, zu eröffnen. Es waren goldene Zeiten für den Ätna-Wein, der schon damals in ganz Europa für seine mineralische Kraft und seinen "vulkanischen" Charakter bekannt und geschätzt war. Der entscheidende unternehmerische Wendepunkt kam Ende des 20. Jahrhunderts, dank der Hartnäckigkeit und des Innovationsgeistes des heutigen Eigentümers Carmelo Nicosia, der das Familienunternehmen durch Investitionen in die Erweiterung und Umstrukturierung der Weinberge und den Bau eines modernen Weinkellers an die Spitze der Renaissance des sizilianischen Weins brachte. Der Weinkeller von Trecastagni ist der Ort, an dem Tradition auf modernste Technologie trifft. Auf einer Gesamtfläche von 27.000 Quadratmetern schlägt das Herz des Unternehmens auf 4.000 Quadratmetern, zwischen dem großen Weinkeller, dem Analyselabor, der modernen Abfüllanlage und dem unterirdischen Barriquekeller. Nicht weit entfernt, am Fuße eines der erloschenen Krater des Ätna, befindet sich das Weingut Monte Gorna mit seinen typischen Lavaterrassen, auf denen die einheimischen Reben des Vulkans wachsen. Das Unternehmen besitzt auch große Grundstücke in Vittoria, im Gebiet von Ragusano, dem Anbaugebiet des Cerasuolo DOCG, und bewirtschaftet direkt große Weinberge im übrigen Sizilien. Die Cantine Nicosia hat sich voll und ganz dem biologischen Anbau und der Nachhaltigkeit verschrieben, um Umweltschutz und Lebensmittelsicherheit zu vereinen. Dank der präzisen Weinbautechniken des Magis-Protokolls, dem fortschrittlichsten Projekt für nachhaltigen Weinbau in Italien, ist es dem Unternehmen gelungen, den Einsatz von Pestiziden und Düngemitteln zu reduzieren. In den letzten Jahren hat die Cantine Nicosia mehrere internationale Zertifizierungen erhalten, von UNI EN ISO 9001:2008 bis zur Umweltzertifizierung UNI EN ISO 14001:2004, von BRC Food & Beverage bis zum International Food Standard (IFS). Kürzlich erhielt das Unternehmen die internationale "Ethik"-Zertifizierung von SEDEX (Supplier Ethical Data Exchange), einer weltweiten Non-Profit-Organisation, die sich für die Förderung ethischer Grundsätze in den Bereichen Arbeitsbeziehungen und Personalmanagement einsetzt. Nicosia Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut gehört laut Wine Enthusiast, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt 2022.

Nicosia Monte Gorna Riserva 2014 wurde von AIS mit dem Tastevin ausgezeichnet und gehört zu den 22 besten regionalen Weinen Italiens. Unser Sosta Tre Santi Etna Rosato Brut Metodo Classico gehört laut WINE ENTHUSIAST, einer der bedeutendsten amerikanischen Zeitschriften, zu den 100 besten Weinen der Welt.

Nach der Bestätigung der 5 Bibenda Bunches in der Ausgabe 2025 des italienischen Sommelier-Führers (zum vierten Mal in Folge) kommt eine weitere wichtige Anerkennung für den Schaumwein Sosta Tre Santi Etna Brut Metodo Classico 2020: die Goldmedaille auf der Mondial des Vins Extrêmes 2024 von CERVIM.

CERVIM ist das Forschungs-, Studien-, Schutz-, Koordinierungs- und Aufwertungszentrum für den Weinbau in den Bergen, eine angesehene internationale Einrichtung, die 1987 (unter der Schirmherrschaft des OIV, des Office International de la Vigne et du Vin, heute Organisation Internationale de la Vigne et du Vin) mit der spezifischen Aufgabe gegründet wurde, den heroischen Weinbau zu fördern und zu schützen, dessen identifizierende Kriterien sind: Hangneigung des Geländes von mehr als 30 %; Höhe von mehr als 500 m über dem Meeresspiegel; Weinbausysteme von mehr als 500 m über dem Meeresspiegel; und das Weinbausystem.l.m.; Weinbausysteme auf Terrassen und Stufen; Weinbau auf kleinen Inseln. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Nicosia

Name Nicosia Cerasuolo di Vittoria Sabbie di Sutta 395 miglia 2022
Typ Rotwein naturnah still
Weinbezeichnung Cerasuolo di Vittoria DOCG
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 60% Nero d'Avola, 40% Frappato
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Nicosia
Klima Anbauhöhe: 200 m ü. d. M.
Bodenzusammensetzung Böden mit sandiger Textur.
Anbausystem Spalierziehung mit Zapfenschnitt: Nero d’Avola; Guyot: Frappato.
Ernte Händisch in Kisten, in der zweiten Septemberhälfte.
Weinbereitung Kaltmazeration: 24 Stunden. Gärung: circa 10 5 Tage bei kontrollierter Temperatur (22-24 °C).
Reifung Großenteils in Stahltanks, kurze Passage in Tonneaux und circa 4-6 Monate in der Flasche.
Allergene Enthält Sulfite