Nicolas Joly Les Vieux Clos Savennières 2023

Beschreibung

Bio-Weißwein aus Savennières an der Loire, Frankreich, 13 % vol., 100 % Chenin Blanc, hergestellt von Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly). Dieser Wein stammt aus einem historischen Weinberg, der um 1130 von Zisterziensermönchen angelegt wurde und seither ununterbrochen bewirtschaftet wird: fast 900 Jahre ununterbrochene Ernten. Ein intensives und komplexes Bouquet aus fruchtigen, blumigen und würzigen Aromen mit Noten von reifen Früchten, Ananas, Mandel, Anis, Lakritz und einer ätherischen Nuance. Goldgelb. Komplex und vollmundig, mit ausgeprägter Mineralität und bemerkenswerter Persistenz, verkörpert dieser Wein die Geschichte und Leidenschaft eines einzigartigen Terroirs.

Details

Parfüm

Intensives und komplexes Bukett aus fruchtigen, blumigen und würzigen Aromen mit Noten von reifem Obst, Ananas, Mandeln, Anis, Lakritze und einer ätherischen Nuance.

Farbe

Goldgelb

Geschmack

Komplex und einhüllend, mit großer Mineralität und feinem Abgang.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Produzent

Produzent

Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1962
• Flaschen produziert: 50.000
• Hektar: 16

Coulée de Serrant ist der Name eines Weinbergs, der um das Jahr 1130 von Zisterziensermönchen gepflanzt wurde und seither als Weinberg erhalten geblieben ist: fast 900 Jahre lang wurden ununterbrochen Ernten eingefahren. Das kleine alte Kloster, das zum Weingut gehört, wurde zum Nationalen Historischen Denkmal erklärt. Nur wenige Meter vom Kloster entfernt befinden sich die Ruinen der Burg La Roche aux-Moines", in deren Nähe 1214 die berühmte Schlacht stattfand, in der Philipp Augustus Johannes Landless, den Sohn Johanns des Löwenherzens, besiegte. Rund um die Burg gibt es noch alte Spuren der keltischen, römischen und karolingischen Zivilisation. Die Produktion ist in drei verschiedene Linien aufgeteilt: die Coulée de Serrant (AOC Coulée de Serrant), die auf dem steilen Hügel über der Loire liegt, ein kleiner Weinberg von nur 7 Hektar, aus dem etwa 25.000 Flaschen pro Jahr produziert werden; der Vieux clos (AOC Savennières), kleiner, aus dem 8/10 Tausend Flaschen produziert werden; der Clos de la Bergerie (AOC La Roche aux Moines), der 15 Tausend Flaschen produzieren kann. Mehr lesen

Loire

Technisches Datenblatt

Name	Nicolas Joly Les Vieux Clos Savennieres 2023
Typ	Weißwein ökologisch still
Weinbezeichnung	Savennières AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Chenin Blanc
Land	Frankreich
Region	Loire
Anbieter	Clos de la Coulee de Serrant (Nicolas Joly)
Herkunft	Savennières (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Schistoso
Anbausystem	Guyot
Pflanzen pro Hektar	4.800
Ertrag pro Hektar	35 hl
Weinbereitung	Sanfte Pressung, spontane Gärung
Reifung	8 Monate auf der Feinhefe in gebrauchten Barriques aus Doppeleiche gereift.
Allergene	Enthält Sulfite