Vin De la Neu - Nicola Biasi
Vin de la Neu 2020
Normaler Preis
€123,00
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| Bezeichnung | IGT Vigneti delle Dolomiti |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Johanniter |
| Reifung | 10 Monate im Barrique + 16-20 Monate in der Flasche. |
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Produzent
Vin De la Neu - Nicola Biasi
Von diesem Weingut
- Oenologe: Nicola Biasi
- Flaschen produziert: 1.000
Vin de la Neu wurde als visionäres Projekt geboren, das in der Lage ist, die Grenzen des traditionellen Weinbaus zu sprengen. Im Herzen der Trentiner Dolomiten beschloss Nicola Biasi, die Rebe in ein Gebiet zurückzubringen, das heute für den Apfelanbau genutzt wird, früher aber ein natürliches Refugium für den Weinbau war. Hier entsteht ein einzigartiger, hoch gelegener Wein, der das Ergebnis von Forschung, Mut und großem Respekt für die Umwelt ist. Jeder Jahrgang erzählt eine Geschichte des Experimentierens und der Finesse, die sich um die lebendige Eleganz des alpinen Terroirs rankt.
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Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Fisch mit hohem Fettgehalt
Magerer Fisch
| Name | Nicola Biasi Vin de la Neu 2020 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Vigneti delle Dolomiti IGT |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Johanniter |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Vin De la Neu - Nicola Biasi |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung. Gärung in Barriques aus französischer Eiche (1. und 2. Durchgang). Malolaktische Gärung in unglasiertem Zement. |
| Reifung | 10 Monate im Barrique + 16-20 Monate in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |