Movia MalvaL BRDA 2023

Beschreibung

Wir wollten eine neue Qualität, einen neuen Stil schaffen. Aus diesem Grund haben wir beschlossen, die Rebsorten (d.h. den Most) während der Gärung zu mischen. Auf diese Weise erhalten wir einen völlig neuen Wein, bei dem nicht eine Sorte gegenüber der anderen überwiegt, wie es bei der Mischung von Fertigweinen der Fall ist. Durch die Vermischung der Rebsorten (d.h. des Mostes) während der Gärung erhalten wir einen Grundwein, der erst nach drei Jahren Reifung fertig ist. Dem Wein aus Veliko Belo fügen wir manchmal einige Prozentsätze an gealterten Weinen hinzu, mit denen wir eine konstante Eleganz aufrechterhalten, die in allen großen Weinen vorhanden sein muss. In Veliko Belo gibt es eine größere Verdunstung, die eine Folge der langen Lagerung in Eichenfässern ist, wo der Wein oxidiert. Dies erhöht die Bedeutung und die Eleganz des Weins.

Details

Parfüm

Komplex, vielfältig und frisch, voller Leben, so dass man den Eindruck gewinnen könnte, der Wein sei eigentlich viel jünger.

Farbe

Antikes Gold.

Geschmack

Am Gaumen finden wir subtile Schichten von Butter, Honig, Wildblumen, schwarzen Johannisbeeren und Orangenschalen, die durch zarte Karamell- und Toffeenoten ergänzt werden. Am Gaumen ist er sehr trocken, mittelkräftig, mit lebendiger Säure und einem Hauch von Tannin.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Movia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1820
• Hektar: 25

Movia ist mehr als nur eine Wein- und Landmarke an der Grenze zwischen Slowenien (ZGP Brda) und Italien (DOC Collio). Movia ist eine Lebensart! Das Leben in seiner ganzen Größe, Reinheit der Natur und Aufrichtigkeit des Autors. Movia ist eine Marke, die über die Zeit und die höchsten Standards hinausgeht, die Liebhaber von gutem Wein in jeder Ecke des Planeten finden können. Von der klassischsten Linie, über reife Weine mit hervorragendem Alterungspotenzial, bis hin zu den speziellsten und einzigartigsten Linien. All das, und noch viel mehr, ist Movia! Wenn Sie aus den Kellern kommen und die Weine mit Maestro Aleš verkosten, werden Sie von dem Erstaunen, den Aromen, den Gerüchen und dem Charme verzaubert sein... der Name dieses Zaubers?!? "Cak-cak!" 22 Hektar Weinberge in der besten Lage an der Grenze zwischen Slowenien (ZGP Brda) und Italien (DOC Collio), die vom Familienunternehmen Movia betreut werden. Auf der ganzen Welt ist Movia heute ein Synonym für Weine, die wegen ihres starken Charakters, ihrer hervorragenden Qualität, ihres Stils und ihrer Eleganz geschätzt werden, die nur die Marke Movia garantiert. Der önologischen Tradition folgend, sind sie niemals statisch, sondern bringen Innovation und gehen über die Grenzen der üblichen önologischen Praktiken hinaus. Der erste Schritt auf dem Weg zur Entdeckung der Movia-Weine ist die Marke "Villa Maria", die für frische Weine aus jungen Weinbergen steht. Im weiteren Verlauf begegnen wir Weinen aus ausgewählten geografischen Lagen, die uns auf die Begegnung mit der Hauptmarke Movia vorbereiten. Wir lassen diesen Weinen Zeit, um in den Kellern zu reifen, so dass sie einige Jahre später der Öffentlichkeit präsentiert werden können. Die Auswahl an Weinen wird schließlich durch einen Sekt namens Puro bereichert, mit dem wir die Grenzen bei der Herstellung klassischer Schaumweine durchbrochen haben. Kurz gesagt: Wir haben die klassischen Methoden revolutioniert, bei denen kein Zucker für die Nachgärung in der Flasche verwendet wird. Damit haben wir es dem Verbraucher ermöglicht, den Moment des Degorgierens zu genießen, den sonst nur die Erzeuger wahrnehmen. Traditionelle Methoden und moderne Visionen treffen vor allem beim Lunar-Wein aufeinander, der wie der Puro ohne Zusatz von Chemikalien oder Konservierungsstoffen hergestellt wird. Movia-Weine werden ohne Filtration, ohne önologische Eingriffe und mit größtem Respekt vor der Natur produziert. Sie benötigen eine angemessene Lagertemperatur oder einen dafür geeigneten Keller. Den Abschluss bildet ein Wein namens Esenca, der aus getrockneten Trauben hergestellt wird. Das Angebot umfasst auch eine Auswahl an hausgemachten Spirituosen. Mehr lesen

Slovenien

Technisches Datenblatt

Name	Movia MalvaL BRDA 2023
Type	Weißwein ökologisch still aromatisch
Denomination	N/A
Vintage	2023
Size	0,75 l
Alcohol content	12.0% nach Volumen
Grape varieties	100% Malvasia Istriana
Country	Slowenien
Region	Slovenien
Vendor	Movia
Origin	Bohinj (Slowenien)
Soil composition	Flyschland des Collio, mit Mergel- und Sandsteinschichten
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	5000
Yield per hectare	40 hl.
Wine making	Späte Weinlese, Abbeeren und spontane Gärung in Edelstahlbehältern. Mazeration auf den Schalen für 30 Tage, Abstich und Reifung in den gleichen Behältern für 8 Monate.
Allergens	Contains sulphites