Montevertine
Pian del Ciampolo 2023
| Bezeichnung | Toscana IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Reifung | 12 Monate in slawonischen Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche. |
| Jahrgang | 2023 |
| Produktname | Pian del Ciampolo 2023 |
| Farbe | Lebhaftes Rubinrot mit jugendlichen Nuancen. |
| Parfüm | Geruchseindruck fruchtig und blumig, einfach und geradlinig: Walderdbeere und Kirsche, Veilchen und Rosenblüten und eine leichte Rauchnote. |
| Geschmack | Frisch und dynamisch. Die Tannine sind gut integriert, mit einer guten Länge. Fruchtbetonter Abgang. |
| Kombinationen | Wurstwaren, erste Gänge, gegrillte Fleischwaren. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Auszeichnungen
-
2023
90/100
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Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1967
- Oenologe: Martino Manetti
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 15
1967 von Sergio Manetti, der damals in der Stahlbranche tätig war, gekauft, diente Montevertine ihm vorerst als Urlaubsdomizil. Er renovierte das Wohnhaus um es bewohnbar zu machen und pflanzte einen nur etwa 1 Hektar großen Weingarten und ein kleines Lager, mit dem Ziel, Wein für seine “Freunde und Geschäftspartner” zu produzieren.
Im ersten Jahr, 1971, schickte Sergio Manetti über die Handelskammer von Siena einige seiner Flaschen der ersten Produktion zur Vinitaly. Sie waren ein voller Erfolg und so entschied sich Manetti dazu, seinen Beruf aufzugeben und sich künftig ausschließlich der Weinherstellung zu widmen. Neue Weingärten wurden angelegt, ein neuer Weinkeller entstand, und bis heute legt das Unternehmen großen Wert auf ständige Erneuerung.
Nach dem Tod Sergio Manettis im November 2000 übernahm sein Sohn Martino Manetti in Zusammenarbeit mit Bruno Bini, der in Montevertine geboren ist und über ein tiefes Wissen über das Terroir verfügt, die Leitung des Weingutes. Giulio Gambelli, ein professioneller Weinexperte, steht ihm in beratender Funktion zur Seite und unterstützt ihn bei der Herstellung der Weine.
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| Name | Montevertine Pian del Ciampolo 2023 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Sangiovese, 5% Canaiolo Nero, 5% Colorino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Montevertine |
| Herkunft | Radda in Chianti (SI) |
| Ertrag pro Hektar | 45 hl |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung in Zementbehältern für etwa 25 Tage und malolaktische Gärung in Betontanks. |
| Reifung | 12 Monate in slawonischen Eichenfässern, 3 Monate in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| PH-Wert | 3.34 |
| Restzucker | 1.0 gr/L |
| Trockenextrakt | 25.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |