Monsupello
Riesling 2024
| Bezeichnung | IGT Provincia di Pavia |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Lombardei (Italien) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | /Ausbau ausschließlich im Edelstahl (in Edelstahltanks); Abfüllung im Frühjahr nach der Weinlese. |
- Profil: Stillwein, halbaromatischer Weißwein, hergestellt aus Riesling Renano 2024 Trauben, 12,5 % vol
- Herkunft: Hergestellt in der Lombardei, IGT Provinz Pavia, Hügel zwischen Oliva Gessi und Torricella Verzate
- Vinifikation: Sanfte Pressung und Gärung bei 18°C, Reifung ausschließlich im Edelstahltank
- Verkostungsnotizen: Strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen, frisches und fruchtiges Aroma, langer Abgang
- Empfehlungen und Serviervorschläge: Passend zu Meeresvorspeisen und Fischgerichten, servieren bei 10°C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Riesling von Monsupello ist ein stiller Weißwein mit halbaromatischem Charakter, der die Eigenschaften der in der Provinz Pavia angebauten Riesling-Renano-Trauben hervorhebt. Ausschließlich im Edelstahltank ausgebaut, um ein klares und authentisches Sortenprofil zu bewahren, zeichnet er sich durch eine leuchtend strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen aus. In der Nase bietet er ein frisches und fruchtiges Bouquet mit harmonischem Gleichgewicht. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und ohne Schärfe, mit eleganter Struktur, angenehmem Körper und einem klar definierten, anhaltenden Abgang, der jeden Schluck aufwertet.
Herkunft
Die Trauben stammen aus dem ersten Hügelgürtel zwischen Oliva Gessi und Torricella Verzate, im Herzen der Provinz Pavia. Die Weinberge liegen auf ton- und kalkhaltigen Böden mit idealer Ausrichtung, um eine gleichmäßige Reifung und reine Aromen zu gewährleisten. Die nach Guyot erzogenen Reben weisen eine optimale Pflanzdichte auf, um die Aromenkonzentration zu fördern. Dank sorgfältigem Weinbau und kontrollierten Erträgen entsteht ein Wein, der die Besonderheiten dieses hügeligen Terroirs getreu widerspiegelt.
Herstellung
Die manuelle Lese erfolgt, um die Unversehrtheit und Frische der Trauben zu bewahren. Die Verarbeitung umfasst eine sanfte Pressung der ganzen Trauben, um ausschließlich den Vorlaufmost zu gewinnen. Jeder Schritt findet in inertisierter Umgebung unter Einsatz von Stickstoff und Trockeneis statt, um Oxidation zu verhindern und das Aromapotenzial zu schützen. Nach der Vorklärung vergärt der Most in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Prozess wird mit sorgfältigen Abstichen fortgesetzt und endet mit der Reifung im Edelstahl bis zum Frühjahr, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Lebendigkeit und Unversehrtheit der Frucht zu bewahren.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Weingut Monsupello zeichnet für diesen eleganten Riesling Renano verantwortlich, eine authentische Ausdrucksform der Hügel von Pavia. Die Trauben, die auf hochwertigen ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, werden im September von Hand gelesen, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die sorgfältige Stahltankvergärung schützt den Most dank des innovativen Einsatzes von Stickstoff und Trockeneis vor Oxidation und erhält so die Frische der Frucht. So entsteht eine limitierte Auflage von 18.000 Flaschen, die einen frischen und fruchtigen Schluck bieten, eine perfekte Hommage an die lombardische Tradition seit 1893.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1893
- Oenologe: Stefano Torre, Federico Fermini
- Flaschen produziert: 320.000
- Hektar: 50
| Name | Monsupello Riesling 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still halbaromatisch |
| Weinbezeichnung | Provincia di Pavia IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Italien |
| Region | Lombardei |
| Anbieter | Monsupello |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Weingut Monsupello zeichnet für diesen eleganten Riesling Renano verantwortlich, eine authentische Ausdrucksform der Hügel von Pavia. Die Trauben, die auf hochwertigen ton- und kalkhaltigen Böden angebaut werden, werden im September von Hand gelesen, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die sorgfältige Stahltankvergärung schützt den Most dank des innovativen Einsatzes von Stickstoff und Trockeneis vor Oxidation und erhält so die Frische der Frucht. So entsteht eine limitierte Auflage von 18.000 Flaschen, die einen frischen und fruchtigen Schluck bieten, eine perfekte Hommage an die lombardische Tradition seit 1893. |
| Herkunft | Prima fascia collinare dei comuni di Oliva Gessi e Torricella Verzate |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 70 Doppelzentner pro Hektar |
| Ernte | Erste Septemberhälfte |
| Gärtemperatur | 18°C |
| Produktionsverfahren | Vinifizierung, Gärung und Reifung vollständig in Edelstahl |
| Weinbereitung | Sanfte Pressung der ganzen Trauben mit Trennung von Vorlaufmost und zweiter Pressung; Verarbeitung in einer mit Stickstoff und Trockeneis inertisierten Umgebung, um Oxidation zu verhindern; Klärung und Abzug des Vorlaufmostes nach etwa einem Tag; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks bei 18°C; anschließende Abstiche und leichte Eiweißstabilisierung; Mikrofiltration und Abfüllung im Frühjahr nach der Lese, mit vollständiger Reifung/Ausbau im Edelstahl. |
| Reifung | /Ausbau ausschließlich im Edelstahl (in Edelstahltanks); Abfüllung im Frühjahr nach der Weinlese. |
| Gesamtsäure | 7.2 gr/L |
| PH-Wert | 3.08 |
| Restzucker | 5.5 gr/L |
| Trockenextrakt | 24.5 gr/L |
| Produktionsjahr | 18000 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |