Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2023

Beschreibung

Stillroter Wein aus dem französischen Jura, 13 % vol., hergestellt von Michael Gahier. 100 % Bastardo, Jahrgang 2023. Ein Wein, der die Essenz des Jura-Terroirs mit einzigartiger Eleganz und Komplexität verkörpert. Michel Gahier bewirtschaftet seine Weinberge biodynamisch, sodass keine Chemikalien, Gifte oder künstliche Düngemittel zum Einsatz kommen. Alle Weine von Michel werden auf natürliche Weise ohne den Einsatz von Industriehefen, Enzymen oder anderen Zusatzstoffen hergestellt. Der Wein reift 10 Monate in alten Fässern, bevor er abgefüllt wird. Er besticht durch intensive Aromen von roten Früchten (Kirschen und Schwarzkirschen), Gewürzen und aromatischen Kräutern. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und ausgewogen: Die Tannine sind fein und harmonisch eingebunden, die Säure ist gut integriert.

Details

Parfüm

Er bringt intensive Noten von roten Früchten (Kirschen und Sauerkirschen), Gewürzen und Kräutern zum Ausdruck.

Farbe

Stumpfes Rubinrot.

Geschmack

Am Gaumen ist er breit, impulsiv und ausgewogen: die Tannine sind fein und gut eingebunden, die Säure ist gut integriert. Große geschmackliche Annehmlichkeit.

Servieren bei:

14 -16 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Michael Gahier

Von diesem Weingut

• Hektar: 6

Michel Gahier wohnt in Montigny-les-Arsures, das in der Nähe der Stadt Arbois liegt. Der Grund dafür ist, dass Montigny als das beste Terroir für die Trousseau-Traube im Jura gilt. Michel ist ein ruhiger, aber talentierter Winzer, der seine Weinberge sorgfältig pflegt und seine Weine während der Reifung genau beobachtet. Michel besitzt 6 Hektar Weinberge, von denen 3 Hektar mit der Rebsorte Trousseau bepflanzt sind, der Rest verteilt sich auf Chardonnay und Savagnin. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Michel Gahier Arbois Trousseau Les Grands Vergers 2023
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Arbois AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Bastardo
Land	Frankreich
Region	Jura
Anbieter	Michael Gahier
Geschichte	Der Wein hat seinen Namen von der Parzelle, auf der die Reben wachsen.
Herkunft	Montigny-les-Arsures (Frankreich)
Bodenzusammensetzung	Die Weinberge um Montigny-les-Arsures liegen sehr hoch und die Trauben reifen langsam.
Ernte	Der Boden ist ein krümeliger roter Mergel, der die Mineralität der Weine ausmacht.
Produktionsverfahren	Michel Gahier bewirtschaftet seine Weinberge nach biodynamischen Methoden, d.h. es werden keine Chemikalien, Gifte oder Kunstdünger verwendet.
Weinbereitung	Alle Weine von Michel werden auf natürliche Weise hergestellt, ohne Verwendung von industriellen Hefen, Enzymen oder anderen Zusätzen. Er lässt die Trauben mit den Hefen gären, die sich auf den Früchten und im Keller (der sich unter seinem Haus in alten Kellern befindet) befinden.
Reifung	Der Wein wird 10 Monate lang in alten Fässern ausgebaut, bevor er in Flaschen abgefüllt wird.
Allergene	Enthält Sulfite