Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021

Beschreibung

Stiller Weißwein aus Sardinien, hergestellt von Cantina Mesa, IGT Valli di Porto Pino, Jahrgang 2021. Autogene Rebsorten, 14 % vol. Dieser Wein stammt aus dem Herzen von Sulcis, Sardinien, wo salzige Winde und sandige Böden ihm einen einzigartigen Charakter verleihen. Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen der Weinberge des Weinguts. Nach 12 Stunden Maischegärung gärt der Most und reift sechs Monate in Tonneaux. Ein Teil wird mit den Schalen vergoren. Die Cuvée reift anschließend mindestens 15 Monate, zunächst im Tank und dann in der Flasche. Strahlend strohgelb mit goldenen Reflexen. Kraftvoll und elegant zugleich, präsentiert er sich in der Nase exotisch mit intensiven Fruchtnoten von Mango, Papaya und rosa Grapefruit, die sich mit Kräuternoten wie Zitronenmelisse und Strohblume, mineralischen Anklängen von Feuerstein und einem Hauch süßer Gewürze abwechseln. Am Gaumen entfaltet er sich mit einnehmender Dynamik und Autorität, die Frische hält das Getränk lebendig, während die Verflechtung fruchtiger Aromen mit Noten aromatischer Kräuter und Gewürze den Nachgeschmack mit mediterraner Leichtigkeit färbt, die im langen Abgang von einer durchdringenden Würze belebt wird.

Details

Parfüm

Kräftig und gleichzeitig elegant, mit einem exotischen Ansatz in der Nase, mit intensiven fruchtigen Noten von Mango, Papaya und rosa Pampelmuse, die sich mit Anklängen von Kräutern wie Zitronenmelisse und Helichrysum, mineralischen Anklängen von Feuerstein und einer Nuance von süßen Gewürzen abwechseln.

Farbe

Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen entfaltet er sich mit fesselnder Dynamik und Autorität, seine Frische hält seine Trinkbarkeit lebendig, während die Verflechtung von Fruchtaromen mit Noten von aromatischen Kräutern und Gewürzen den Nachgeschmack mit mediterraner Leichtigkeit färbt, die im langen Abgang von der eindringenden Würzigkeit durchdrungen wird.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Cantina Mesa

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2004
• Oenologe: Stefano Cova
• Flaschen produziert: 650.000
• Hektar: 73

„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und wunderbare Aromen. Besonders die Sardiniens. Mesa ist also eine Liebeserklärung an Sardinien, die Vermählung von Schönheit mit Güte, zu Ehren der Großzügigkeit und Kultur der Insel. Dies alles findet Ausdruck in einem der ältesten und nobelsten Kulturgüter der Insel, dem Wein.
Mesa ist der in Erfüllung gegangene Traum von Gavino Sanna, des renommiertesten und bekanntesten Werbespezialisten ganz Italiens. Er wollte etwas Außergewöhnliches schaffen, das genauso einzigartig und unkompliziert war, wie sein Land, für sein Land.

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Sardinien

Technisches Datenblatt

Name	Mesa Valli di Porto Pino Bianco Galesa 2021
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Valli di Porto Pino IGT
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.0% nach Volumen
Rebsorten	Uve autoctone
Land	Italien
Region	Sardinien
Anbieter	Cantina Mesa
Herkunft	Das Sulcis-Gebiet, im südwestlichen Zipfel Sardiniens, ist fast vom Meer umgeben und ständig den salzigen Winden ausgesetzt, die das Klima und die dort erzeugten Produkte prägen
Klima	Auf einer Fläche von wenigen Quadratkilometern gibt es eine große Variabilität der Bodenbeschaffenheit.
Bodenzusammensetzung	Böden, die reich an äolischem Sandstein sind, der sich auf zementiertem Kalkstein abgelagert hat, wechseln sich mit lehmigen Bereichen ab, die reich an Skelett, aktivem Kalk und Mikroelementen sind, die zusammen mit dem marinen Einfluss Weine mit starker Persönlichkeit hervorbringen.
Anbausystem	Gespornter Cordon
Ertrag pro Hektar	50- 55 q.
Weinbereitung	Die Trauben stammen aus einer Auswahl der besten Parzellen der Weinberge des Weinguts. Nach einer 12-stündigen Mazeration auf der Haut gärt der Most und reift 6 Monate lang in Tonneaux. Ein Teil wird mit den Schalen vergoren.
Reifung	Der Verschnitt wird mindestens 15 Monate lang zunächst in Fässern und dann in Flaschen ausgebaut.
Allergene	Enthält Sulfite