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Cantina Mesa Sardinien

Cantina Mesa

Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2021

Rotwein still

Am meisten ausgezeichnet
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Cantina Mesa Sardinien
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€81,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 4 Flaschen verbleibend
Denomination Carignano del Sulcis DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Area Sardinien (Italien)
Grape varieties 100% Carignano
Aging Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in Barriques und mindestens 4 Monate in der Flasche.
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Beschreibung

Er hat eine hellrubinrote Farbe mit kirschroten Reflexen. Klar und konsistent. Gute Intensität in der Nase, mittlere Fülle; die Komposition bringt frische, balsamische Noten von frischen roten Früchten und Blumen zusammen mit komplexeren Anklängen von Gewürzen und neuem Holz... Am Gaumen reichhaltig, voll und zufriedenstellend. Die Ausgewogenheit wird vom ersten Schluck an wahrgenommen, mit dem Hinweis auf eine seidige Textur, unterstützt durch sehr leichte Säurenoten und Tannine von seltener Sanftheit. Lang und voller neuer Nuancen

Auszeichnungen

  • 2021

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2021

    2

    Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.

  • 2021

    95

    /100

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    3

    Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.

  • 2021

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2021

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 6

Details

Profumo

Parfüm

Gute Intensität, mittlere Fülle; die Komposition weist gleichzeitig frische und balsamische Noten von frischen roten Früchten und Blumen sowie komplexere Aromen von Gewürzen und neuem Holz auf.

Colore

Farbe

Helles Rubinrot mit kirschroten Reflexen. Transparent und konsistent.

Gusto

Geschmack

Reichhaltig, vollmundig, angenehm. Vom ersten Schluck an sehr ausgewogen, die seidige Textur wird von leichten Säurenoten und seltenen weichen Tanninen getragen. Im Gaumen lang anhaltend und voller neuer Nuancen.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu Wild, wie Wildschwein in süß-saurer Soße und gereiften Käsesorten.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Cantina Mesa
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2004
  • Oenologe: Stefano Cova
  • Flaschen produziert: 650.000
  • Hektar: 73
„Mesa“ heißt im Spanischen und im Sardischen „Tisch“ oder „Tafel“, und drückt damit schon mit den vier Buchstaben ihres Namens die Seele dieser Kellerei und ihrer Weine aus. Nahrung, ein gemeinsames Essen unter Freunden, Elternliebe, Einfachheit und wunderbare Aromen. Besonders die Sardiniens. Mesa ist also eine Liebeserklärung an Sardinien, die Vermählung von Schönheit mit Güte, zu Ehren der Großzügigkeit und Kultur der Insel. Dies alles findet Ausdruck in einem der ältesten und nobelsten Kulturgüter der Insel, dem Wein.
Mesa ist der in Erfüllung gegangene Traum von Gavino Sanna, des renommiertesten und bekanntesten Werbespezialisten ganz Italiens. Er wollte etwas Außergewöhnliches schaffen, das genauso einzigartig und unkompliziert war, wie sein Land, für sein Land.

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Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Cantina Mesa

Name Mesa Carignano del Sulcis Buio Buio Riserva 2021
Type Rotwein still
Denomination Carignano del Sulcis DOC
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Carignano
Country Italien
Region Sardinien
Vendor Cantina Mesa
Origin Sulcis-Gebiet, an der südwestlichen Spitze Sardiniens.
Climate Das Klima ist mediterran mit geringen Niederschlägen, die unregelmäßig über das Jahr verteilt sind und sich fast ausschließlich auf die Herbst- und Wintermonate konzentrieren. Häufige Mistralwinde, hohe Frühlings- und Sommertemperaturen, milder Herbst, Wechsel zwischen trockenen, kalten und milden Wintern.
Soil composition Der Boden ist sandig und kalkhaltig, lehmig, skelettreich, von mittlerer Konsistenz, ziemlich reich an organischer Substanz und subalkalisch. Die mineralischen Komponenten sorgen für die hohe Qualität der Weine.
Cultivation system Wurzelechte Buscherziehung.
Yield per hectare 7.000 kg
Harvest Ende September, Anfang Oktober.
Wine making 10 2 Tage lange Maischung bei 26-28 °C.
Aging Nach der malolaktischen Gärung reift der Wein 10 Monate in Barriques und mindestens 4 Monate in der Flasche.
Allergens Contains sulphites