• Masone Mannu Cannonau Zojosu 2022
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Masone Mannu Sardinien

Masone Mannu

Cannonau Zojosu 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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Masone Mannu Sardinien
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12 Flaschen

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6 Flaschen

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Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Gebiet Sardinien (Italien)
Rebsorten 100% Cannonau
Reifung Nach Abschluss der alkoholischen Gärung - im Gegensatz zu Zurria und Entu erfolgt bei Zojosu keine malolaktische Gärung - reift der Wein sechzehn Monate lang in Edelstahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und zwei Monate lang im Glas reift.
Jahrgang 2022
Biologisch Sì
Produktname Cannonau Zojosu 2022
Farbe Rubinrot mit granatroten Reflexen.
Parfüm In der Nase zeigt der Zojosu Aromen von Nelken und roten Früchten wie Sauerkirsche und Pflaume sowie balsamische Noten von mediterraner Macchia.
Geschmack Im Mund ist er ein trockener und strukturierter Wein, vollmundig und mit guter Weichheit, belebt von Frische und entscheidender Würze und feinen, vibrierenden Tanninen: der Geschmack ist fein und von guter Persistenz.
Kombinationen Ideal zu gegrillten roten Fleischgerichten, Braten und Wild.
Region Sardinien
Land Italien
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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase zeigt der Zojosu Aromen von Nelken und roten Früchten wie Sauerkirsche und Pflaume sowie balsamische Noten von mediterraner Macchia.

Colore

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen.

Gusto

Geschmack

Im Mund ist er ein trockener und strukturierter Wein, vollmundig und mit guter Weichheit, belebt von Frische und entscheidender Würze und feinen, vibrierenden Tanninen: der Geschmack ist fein und von guter Persistenz.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Ideal zu gegrillten roten Fleischgerichten, Braten und Wild.

Fleisch
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Masone Mannu
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2003
  • Oenologe: Roberto Gariup
  • Flaschen produziert: 90.000
  • Hektar: 30
Die Tenuta Masone Mannu liegt im Gebiet der Monti, nur wenige Kilometer von Olbia entfernt, inmitten einer außergewöhnlichen Landschaft mit Korkeichen, Flüssen, Seen und mediterranen Macchia-Wäldern. Der alte logudorische Name "Masone Mannu" bedeutet "großes Gut", das sich tatsächlich über fast 100 Hektar erstreckt, von denen etwa 40 mit spezialisierten Weinbergen bepflanzt sind.

Seit 2018 ist das Gut Gegenstand eines großen Entwicklungsprojekts unter der Leitung von Giordano Emendatori, dem ehemaligen Besitzer des biodynamischen Weinguts Mara in der Romagna. In unseren Weinbergen bauen wir hauptsächlich die wichtigste Rebsorte der Gallura an: Vermentino. Cannonau, Carignano, zusammen mit Bovale Sardo, Merlot und Cabernet Sauvignon bereichern die angebauten Sorten. Die Meeresbrise, die exponierte Lage der Weinberge und die reiche Natur, die das Weingut umgibt, helfen uns, gesunde Trauben ohne den Einsatz von Pestiziden, Herbiziden und chemischen Düngemitteln anzubauen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Sardinien
Sardinien
Masone Mannu

Name Masone Mannu Cannonau Zojosu 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Cannonau di Sardegna DOC
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Cannonau
Land Italien
Region Sardinien
Anbieter Masone Mannu
Herkunft Monti (OT)
Bodenzusammensetzung Ein granitischer Sandboden, der den Weinen Frische und große Mineralität verleiht, dank der hervorragenden Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht.
Ernte Manuelle Weinlese in den ersten zehn Oktobertagen, wobei die Trauben in kleine Kisten gelegt werden.
Weinbereitung Die Trauben werden schnell in den Weinkeller transportiert, wo sie abgebeert und gepresst werden. Der Most wird in Edelstahlbehältern ohne Temperaturkontrolle in Kontakt mit dem mazerierenden Trester für 15 bis 20 Tage alkoholisch vinifiziert, wobei die Masse häufig umgestoßen wird.
Reifung Nach Abschluss der alkoholischen Gärung - im Gegensatz zu Zurria und Entu erfolgt bei Zojosu keine malolaktische Gärung - reift der Wein sechzehn Monate lang in Edelstahlbehältern, bevor er in Flaschen abgefüllt wird und zwei Monate lang im Glas reift.
Allergene Enthält Sulfite