• Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
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Marco De Bartoli Sizilien Sicilia DOC Weine

Marco De Bartoli

Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023

Weißwein naturnah still

Bio und nachhaltig
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Marco De Bartoli Sizilien Sicilia DOC Weine
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€120,00

6 Flaschen

€60,00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Bezeichnung Sicilia DOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Grillo
Reifung 6 Monate Verfeinerung mit den eigenen Hefen in Stahlwannen.
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Neugier, Beobachtung, Experimentieren, Beachtung der verschiedenen Identitäten. Das sind die Hauptmerkmale des Weinguts Samperi, das den Vignaverde, seinen Wein, herstellt: die jüngsten und aromatischsten Merkmale der Grillo-Weinsorte, die das Gebiet vertreten.

Details

Profumo

Parfüm

Er zeichnet sich durch subtile Noten von Pfirsich und getrockneten Früchten aus, gefolgt von entschiedenen Aromen von Zitrusfrüchten und Mineralien.

Colore

Farbe

Strohgelb mit grünlichen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist er typisch und frisch, schmackhaft und ausgewogen, aber dennoch säurebetont, mit einem leicht bitteren Abgang von rosa Grapefruit.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Kombinationen

Der Wein passt gut zu ersten Vollkorngängen, Seebarbenhäppchen, Trüffeln aus Sizilien (Monti Iblei).

Pasta
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Marco De Bartoli
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1980
  • Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
  • Flaschen produziert: 250.000
  • Hektar: 25
1980 setzte sich Marco De Bartoli über die Konventionen des Marktes hinweg und schuf, der aktuellen Wirtschaftslage zum Trotz, seine eigene Produktlinie. Er empfand es als moralische Verpflichtung, die traditionellen Werte dieses Landes zu unterstützen. Und so entstand der erste Vecchio Samperi. Später kam De Bartoli nach Pantelleria, weil er sich für die Muscat-Rebsorten interessierte, einem Produkt, das vom Markt vernachlässigt wurde. Seine Neugier entwickelte sich schließlich zu dem Verlangen, sich das nötige Wissen anzueignen, um selbst die Zibibbo Rebe anbauen zu können. Allles Nötige konnte er in Pantelleria lernen. Und dies ist ein Teil der Entstehungsgeschichte des Weines Bukkurum. Er hatte es ich zum Ziel gesetzt, die Insel in seinem Wein zu verewigen. Die erste Eigenabfüllung fand 1985 statt. Im darauffolgenden Jahr presste De Bartoli seine Zibibbo-Trauben kalt und weitere Produkte nahmen Gestalt an.
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Produktionsbereich: Sizilien
Sizilien
Marco De Bartoli

Name Marco de Bartoli Vignaverde Grillo 2023
Typ Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung Sicilia DOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 12.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Grillo
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Marco De Bartoli
Herkunft Contrada Samperi, Marsala (Provinz Trapani)
Bodenzusammensetzung Kalkhaltiger, mittelharter, fast sandiger, ebener Boden.
Anbausystem Guyot.
Pflanzen pro Hektar 3500
Ernte Weinernte ab 26. August.
Weinbereitung Sehr aufmerksame Auswahl der Weintrauben, sanftes Pressen, 48 Stunden spontane kalte Dekantierung des Mosts. Der durchsichtiger Most ist zur Gärung dank autochthoner Hefen in Stahlwannen (50 hl) bei kontrollierter Temperatur bereit.
Reifung 6 Monate Verfeinerung mit den eigenen Hefen in Stahlwannen.
Gesamtsäure 6.39 gr/L
PH-Wert 2.9
Allergene Enthält Sulfite