Catarratto Lucido 2024

Beschreibung

Dank der Durchführung von Versuchen im Rahmen der Weinherstellungstechnik, hat die Grillo-Rebsorte es ermöglicht, neue Weine großer Struktur, Vollmündigkeit, Komplexität und Langlebigkeit zu gewinnen. Im Jahre 1990, ohne die jahrhundertelange Tradition der Kellerei verdrehen zu wollen, setzt Marco auf die quasi schlechthin bodenständige Rebsorte "il Grillo", indem er die Erzeugung seines ersten weißen Tafelweines anfängt.
Ein herber Wein, der bis dahin noch unbekannt war und lediglich zur Erzeugung von Marsala-Weinen benutzt wurde.

Produzent

Produzent

Marco De Bartoli

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1980
• Oenologe: Renato e Sebastiano De Bartoli
• Flaschen produziert: 250.000
• Hektar: 25

Das Unternehmen befindet sich zwölf Kilometer von Marsala entfernt, in jenem Land Siziliens, das in all seinen Erscheinungsformen großartig ist, im Guten wie im Schlechten; ein hartes Land von harten Männern, von Familien, die sich in diesem Gebiet niedergelassen haben.

Marco De Bartoli trägt die Guasconi-Zeichen des Siegeswillens an allen Fronten, und er hat gesiegt, mit der hartnäckigen, sturen Überzeugung, dass er im Recht ist, und um das zu beweisen, redet er viel, wie es in Sizilien üblich ist, nicht um seine Geschichte zu erzählen, sondern um mich trinken zu lassen: Darin liegt sein größter Beweis. Heute hat er eine Familie, auf die er stolz ist: Renato und Sebastiano, seine Söhne, sind fast erwachsen, und Josephine, die jüngste, trägt den Namen ihrer Großmutter französischer Herkunft. Mehr lesen

Sizilien

Technisches Datenblatt

Name	Marco De Bartoli Catarratto Lucido 2024
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Terre Siciliane IGT
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Catarratto Bianco Comune
Land	Italien
Region	Sizilien
Anbieter	Marco De Bartoli
Anbausystem	Umkehr-Spalier, Guyot.
Pflanzen pro Hektar	3500 Rebstöcke pro Hektar.
Ertrag pro Hektar	35 hl Ausbeute pro Hektar.
Weinbereitung	Sorgfältige manuell ausgeführte Auslese der Weintrauben und weiches Keltern. Damit wird ein Most gewonnen, der sich 48 Stunden lang kalt abklären wird.
Reifung	Der abgeklärte Anteil des Mostes wird zur Gärung mit bodenständiger Hefe bei kontrollierter Temperatur gestartet. Sie fängt in Stahlbecken an und endet in kleinen Bottichen aus französischem Eichenholz von 225, 500 und 1000 lt. Kapazität; damit kann man das Hauptaroma beihalten und das Bukett während der Verfeinerungszeit hervorheben. Der Wein wird 12 Monate lang in Fässern mit Schwebehefe (Batonnage) bis Erreichung des Reifepunktes und 6 Monate lang in der Flasche verfeinert.
Allergene	Enthält Sulfite