Langhe Sauvignon Bianco Bric Amel 2024

Welche Art von Wein ist das

Bric Amel ist ein stiller Weißwein aus dem Piemont und ein authentischer Ausdruck der Langhe. Er entsteht aus einer harmonischen Cuvée, die Arneis-, Sauvignon Blanc- und Chardonnay-Trauben vereint. Im Glas zeigt er eine blass strohgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er klare Noten von Pfirsich und Aprikose, verwoben mit Anklängen von Mandel, Akazie und Weißdorn. Am Gaumen offenbart er einen vollen und duftigen Geschmack, getragen von einer zarten Mineralität und einer angenehmen Frische. Der Schluck ist geschmeidig und leicht, mit einem angenehm anhaltenden Abgang.

Herkunft

Dieser Wein stammt aus dem Piemont, genauer aus dem Gebiet von Barolo. Der von Marchesi di Barolo gewählte Name erinnert an den Begriff "Bric", der im lokalen Dialekt die Gipfel der Hügel der Langhe bezeichnet. In diesen erhöhten Lagen wurzeln die Weinberge in kalkhaltigen Böden, die reich an Quarzsanden und feinen Tonerden sind. Diese besondere Geologie sorgt für eine solide Struktur und eine sofortige aromatische Intensität. Das Guyot-Erziehungssystem bringt die weißen Trauben besonders zur Geltung, während das Terroir dem Wein eine prägnante salzige Note verleiht.

Herstellung

Die Produktion beginnt mit der Lese reifer und unversehrter Trauben. Nach dem Abbeeren und einer schonenden Pressung werden die Sorten sofort zusammengeführt, um ihre Aromen zu harmonisieren. Der Most wird durch eine sanfte Pressung gewonnen, gefolgt von einer Gärung bei niedriger Temperatur in Edelstahltanks, eine technische Wahl, die die Reinheit des Bouquets bewahrt. Der Prozess endet mit einer längeren Reifung auf der Hefe bei kontrollierter Temperatur. Dieser Schritt integriert die natürliche Frische und definiert das finale geschmackliche Gleichgewicht.