Brunello di Montalcino 2018

Beschreibung

Stiller Rotwein aus der Toskana, Brunello di Montalcino DOCG, 14,5 % vol., hergestellt von Madonna Nera. 100 % Sangiovese. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Ein Brunello, geboren an einem bezaubernden Ort, wo Natur und Kunst in perfekter Harmonie verschmelzen. Das Weingut erstreckt sich über sechs Hektar Weinberge, zwei davon liegen im Bereich der Abtei Sant Antimo. Der Wein reift 30 Monate in französischen Eichenfässern und anschließend mindestens 10 Monate in der Flasche. In der Nase entfalten sich Aromen von Kirsche, Blaubeeren, Trockenfrüchten und dunkler Schokolade. Der Wein ist intensiv, dicht und tiefgründig im Geschmack, mit würzigen, spritzigen Noten, die ihn ausbalancieren und ihm eine harmonische Gesamtkomposition verleihen.

Details

Parfüm

Duft von Kirsche, Heidelbeeren, Trockenobst und Bitterschokolade.

Geschmack

Intensiver und dichter Geschmack mit einem würzigen Anklang, der diesem Wein Ausgewogenheit verleiht.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Madonna Nera

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2006
• Flaschen produziert: 20.000

“Madonna Nera” ist der alte Name dieses Gebietes, in einer zauberhaften Gegend, in der sich Kunst und Poesie so gekonnt mit der Natur vereinen, wie es nur in der Toskana möglich ist.
Heute befindet sich hier ein neu gegründetes Weingut, dass den tiefen Respekt vor den althergebrachten Traditionen mit modernem Unternehmergeist und Enthusiasmus, Neues auszuprobieren, verbindet. Der Weingarten erstreckt sich über 4.7 ha im Spalier, wobei jede Reihe Weinstöcke von einem Rosenstrauch eingefasst ist, wie es der Brauch der Winzer in der Gegend verlangt.
Der Rest des Anwesens besteht aus einer Mischung von Olivenbäumen und typischer Mittelmeervegetation. Zwischen der grünen Myrrhe, den weißen Rosen und dem blauen Lavendel stehen drei honigfarbene Gebäude, die aus dem typischen Naturstein der Gegend gebaut sind.
Das Haus des Besitzers steht direkt neben einem uralten Wachturm, der schon seit Jahrhunderten über den nordwestlichen Teil des Anwesens wacht. Weiterhin gibt es einen Gästeanbau mit großer Terrasse, Weinbar und Empfangsräumen. Darunter befindet sich das Herzstück des Gutes- die „Cantina“, der Weinkeller, der Tradition und Innovation vereint.
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Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Madonna Nera Brunello di Montalcino 2018
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	14.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Sangiovese
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Madonna Nera
Herkunft	Montalcino (Provinz Siena)
Bodenzusammensetzung	Überwiegend Kieselsteine und tonhaltige Sandböden.
Anbausystem	Minimalschnitt-Kordonerziehung.
Ertrag pro Hektar	55 q.
Ernte	Manuelle beim richtigen Reifegrad nach Auslese der besten Weintrauben.
Gärung	25 Tage
Produktionsverfahren	Maximal 28°C
Weinbereitung	Weinherstellung in Edelstahlwannen bei kontrollierter Temperatur. Die malolaktische Gärung wird völlig durchgeführt.
Reifung	Der Wein reift in Tonneaux aus französischem Eichenholz 30 Monate lang. Die Verfeinerung in der Flasche sieht eine Dauer von mind. 10 Monaten vor.
Gesamtsäure	5.49 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite