M. Chapoutier
M. Chapoutier Saint Joseph Blanc Les Granits 2021
| Bezeichnung | Saint Joseph AOC |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Rhonetal (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Marsanne |
| Reifung | Die erfolgt 8 bis 10 Monate lang auf der Hefe unter Umwälzung. Die beiden Teile werden vor der Flaschenabfüllung vermischt. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Saint Joseph Blanc Les Granits 2021 |
| Farbe | Goldgelb. |
| Parfüm | Mineralisch mit blumigen Nuancen von Geißblatt und Lilie in der Jugend, Tabasco, Wachs, Honig. |
| Geschmack | Ausgewogen. Ein sehr harmonischer Wein mit einem subtilen, würzigen Abgang, der mit zunehmendem Alter in Honig übergeht. |
| Region | Rhonetal |
| Land | Frankreich |
Auszeichnungen
-
2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1808
Michel, mittlerweile Mitte 40, leitet ein einzigartiges Anwesen, reich an Geschichte und Tradition. Michel versucht mit Leidenschaft den Charakter seiner Böden einzufangen und hat ein Mittel gefunden, diesem Wunsch freien Lauf zu lassen.
Er läutet ein neues Zeitalter für das Weingut ein, indem er Veränderungen implementiert, die die Tradition mit seinen wagemutigen neuen Ideen in Einklang bringen. Es ist jedoch immer eine Frage der Zeit. Wie bei allen natürlichen Vorgängen kommt es auch hier auf Wetter, Erde, Wurzeln, Reben und Früchte an. Sie sind die Basis für die Vielfalt und Generosität des Maison M. Chapoutier.
Biodynamik: zwei Worte, die einen essentiellen wert ausdrücken: Bio, für das Leben und Dynamik für die Aktion.
Das Maison M. Chapoutier setzt auf biodynamischen Weinbau für seine eigenen Weingärten. Diese Vorgehensweise wird noch durch die unumstößliche Überzeugung unterstützt, dem Boden die Gelegenheit zu geben, lebendig zu werden und sich auszudrücken. AOC Weine herzustellen bedeutet vor Allem, das Terroir (Das Ensemble aus Boden, Klima und Menschen) für sich selbst sprechen zu lassen. Dieser Prozess, in dem aus mineralischer Substanz eine Rebe hervorgeht, kann nur auf einem äußerst dynamischen Terroir stattfinden, das dazu in der Lage ist seine ganze Lebenskraft und Energie zu übermitteln.
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| Name | M. Chapoutier Saint Joseph Blanc Les Granits 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein biodynamisch still |
| Weinbezeichnung | Saint Joseph AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Marsanne |
| Land | Frankreich |
| Region | Rhonetal |
| Anbieter | M. Chapoutier |
| Bodenzusammensetzung | Sehr steile Granithänge südlich von Tournon. |
| Ernte | Die Trauben werden von Hand geerntet, wenn sie voll ausgereift sind. |
| Weinbereitung | Kelterung der ganzen Trauben. Kaltdekantierung zwischen 24 und 48 Stunden. Die Hälfte des Weins wird in Bottichen vergoren, die andere Hälfte in großen Holzfässern (600 Liter). |
| Reifung | Die erfolgt 8 bis 10 Monate lang auf der Hefe unter Umwälzung. Die beiden Teile werden vor der Flaschenabfüllung vermischt. |
| Allergene | Enthält Sulfite |